Ideas de recetas con fresas

Además de ser una de las frutas favoritas de niños y adultos, las fresas tienen numerosas propiedades beneficiosas: son fuente de vitamina C, antioxidantes y minerales como hierro, fósforo, magnesio y calcio. Aquí tienes 15 recetas deliciosas (¡y originales!) para introducir las fresas en tu dieta diaria.

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1. Ensalada de fresas

Las ensaladas son apetecibles en cualquier época del año y las fresas pueden ser el complemento perfecto para aportarles un toque fresco.

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2. Crumble de fresas

Seguro que a los amantes de los postres fáciles y sabrosos les encantará la idea de hacer crumble de fresa. Es muy rápido de hacer, pero el resultado es espectacular: una deliciosa mezcla de texturas jugosas y crujientes que haría las delicias de cualquier comensal.

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3. Gazpacho de fresa español

¿Fresas y sopa de tomate? ¡Sí, has escuchado bien! Es la sopa fría perfecta. Esta rica y saludable fruta puede dar un toque diferente al tradicional gazpacho español. Solo hay que añadir los ingredientes habituales del gazpacho de la receta tradicional, luego las fresas y finalmente triturar todo.

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4. Raviolis de fresa

Las fresas pueden transformar un plato de pasta tradicional en un postre muy rico, y estos ravioles de fresa son prueba de ello. En lugar de esparcir queso parmesano rallado por encima, puedes usar azúcar en polvo.

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5. Batido de fresa

Los batidos de fresa son una excelente manera de cambiar la merienda clásica. Es bueno no solo para los más pequeños sino también para los adultos que buscan una alternativa saludable y sabrosa. Puedes usar yogur, kéfir, leche, helado o jugo para hacerlos.

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6. Helado de fresa

Si de helado hablamos, la fresa es uno de los sabores imprescindibles en cualquier heladería tradicional italiana. ¿Qué puede ser mejor que un helado de fresa casero, sabroso y saludable? Tres cucharadas, por favor.

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7. Mermelada de fresa

Si te quedan algunas fresas (que lo dudo), puedes hacer mermelada de fresa para disfrutarla encima de unas tostadas y tener mermelada de fresa casera aunque sea fuera de temporada.

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8. Pastel de queso con fresas

Y si no sabes qué hacer con toda esa mermelada, ¡no te preocupes! Te sugerimos que prepares un cheesecake, también llamado cheesecake de fresa.

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9. Risotto de fresas

¡Hay que agradecer a quien se atrevió a mezclar lo dulce y lo salado en este risotto porque su frescura y originalidad van a ser un must para muchos! Sustituimos el parmesano por nata líquida para que quede más cremoso.

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10. Fresas bañadas en chocolate

La combinación de fresas y chocolate es ideal, por lo que no es difícil derretir el chocolate en el microondas o usar una caldera doble y sumergir las fresas en él. Si puedes resistirte y esperar a que se enfríe el chocolate, perfecto, si no, es totalmente comprensible.

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11. Panqueques con Fresas

Imagínate: llegan invitados inesperados, la solución es… ¡hacer tortitas! Corta algunas fresas en dados y lo tienes. También se pueden servir con esa rica mermelada de fresa casera que hicimos antes (siempre que quede algo, claro).

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12. Agua Detox: Limonada De Lima Y Fresa

La receta es sencilla: sólo hay que añadir un mix de frutas troceadas con agua y dejar reposar en la nevera un par de horas antes de beberlo.

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13. Tarros de yogur de granola y fresas

Esta es una forma ideal de empezar cualquier día de la semana con el desayuno perfecto. Se prepara en tan solo 5 minutos: mezcla los cereales que tienes en casa con yogur y rodajas de fresa. También puede agregar cualquier edulcorante que desee y tal vez algún tipo de semilla. Y está listo.

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14. Tiramisú con Fresas

Las fresas son maravillosas para dar un toque fresco no solo a los raviolis y al risotto, sino también a otra receta clásica italiana: el tiramisú. ¿Sabías que se supone que el nombre de este maravilloso postre significa algo así como ‘ánimo’? La mezcla de las galletas vertidas en el café con crema batida y fresas en el medio es definitivamente la forma de alegrar a cualquiera.

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15. Mousse de fresa

Terminamos la lista con un mousse de fresa, un postre francés muy conocido. Esta opción también es un postre rápido y sabroso que te puede venir bien cuando tienes poco tiempo.

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Una fruta muy versátil

Como puede ver, las fresas son muy versátiles y se pueden incluir en muchos platos diferentes. Esta joya nutricional tiene un resultado interesante en cualquier plato al que la añadas, ya sea una ensalada, un plato de pasta o un gazpacho español.

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