4 lanzamientos recientes de comida rápida que fracasaron, según los clientes

La nueva hamburguesa Wagyu Steakhouse de Arby debutó el lunes y se presentó a los consumidores como una alternativa de mayor calidad a las “hamburguesas mediocres de comida rápida”. En sus 58 años de actividad, Arby’s nunca antes había probado una hamburguesa, por lo que el lanzamiento de Wagyu Steakhouse fue un momento histórico para la marca.

La hamburguesa de la hamburguesa premium es 52% Wagyu estadounidense y 48% carne molida, y se cocina con una técnica Sous Vide, lo que le da un “centro ligeramente rosado”.

Sin embargo, las primeras revisiones han tenido problemas con la hamburguesa, y los clientes se quejan de una “extraño” y “baboso” textura. el poste de washington describió la carne como “gomosa” y “demasiado compacta”, mientras que la comida para llevar descubrió que el Wagyu carecía del interior rosado prometido.

Los problemas con la consistencia y el color de la carne pueden deberse a la técnica de cocción sous vide, que consiste en cocinar la carne a una temperatura controlada. como el El Correo de Washington señala, las cocinas de Arby no están equipadas con parrillas, por lo que la muy publicitada preparación sous vide es realmente más una solución que cualquier otra cosa, ¡y una decepción!

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