Actualización sobre la gripe aviar en Delhi: Gripe aviar: Delhi revoca la prohibición del pollo y los huevos

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NUEVA DELHI: El gobierno de Delhi y las corporaciones municipales de la ciudad retiraron el jueves las prohibiciones a la compra, almacenamiento y venta de pollos y huevos en la capital que habían causado caos entre comerciantes y propietarios de restaurantes.

Las restricciones, aplicadas después de un brote de gripe aviar en 10 estados, se levantaron después de que el Centro pidió a los estados que no frenaran los suministros interestatales de aves de corral y productos avícolas. Además, las muestras de aves de los mercados resultaron negativas para la gripe aviar.

La Asociación Nacional de Restaurantes de India (NRAI), que representa a medio millón de establecimientos en todo el país, también protestó y dijo que las prohibiciones no eran científicas y afectarían aún más la confianza del consumidor. En una carta al gobierno de Delhi el miércoles, la NRAI pidió que se retiraran las órdenes, diciendo que “no se basaban en ninguna evidencia científica, crearon pánico innecesario en público y deberían revisarse de inmediato”.

El gobierno de Delhi prohibió la venta de pollo procesado y envasado traído de fuera de la ciudad el 11 de enero. Las autoridades cívicas de Delhi prohibieron el miércoles la venta y almacenamiento de aves de corral y pollo procesado en mercados y restaurantes.

El Centro dijo a los estados que las prohibiciones no deben usarse para controlar la propagación de la influenza aviar o la influenza aviar.

Tales prohibiciones “se sumarían al impacto negativo en la industria avícola”, dijo el miércoles el ministro de ganadería y lechería, Giriraj Singh. “Hay algunos estados que han prohibido la entrada de productos avícolas … (ellos) deberían reconsiderar tales decisiones”.

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Himachal Pradesh, Goa, Manipur, Assam y Madhya Pradesh prohibieron la entrada de productos avícolas de otros estados. Los precios de los productos avícolas cayeron un 50% en algunos de estos estados.

A los ejecutivos de restaurantes les preocupaba que la prohibición tuviera un impacto negativo en el sentimiento sobre el consumo de pollo y que no todos los consumidores regresarían en las próximas semanas.

“Si bien se entiende su orden con respecto a la entrada y venta de ganado, lo mismo no debería aplicarse a los productos cocidos en los restaurantes”, dijo el NRAI en la carta al gobierno de Delhi que fue firmada por el secretario general Prakul Kumar.

Las prohibiciones en los mercados y restaurantes de Delhi llevaron a que las ventas de pollo cayeran aún más en un 15-20%, dijeron ejecutivos de cadenas de restaurantes.

No había ninguna razón científica para que el gobierno de Delhi y las corporaciones municipales prohibieran los platos de pollo cocidos y los huevos, dijo Rahul Singh, fundador de The Beer Cafe, que opera más de 30 establecimientos en el país.

“Tenemos presencia en más de 20 municipios de la India y no hemos visto una directiva de este tipo”, dijo Singh.

Los restaurantes acababan de comenzar a informar una recuperación en las cenas después de meses de cierres y restricciones como resultado de la pandemia Covid-19, que resultó en el cierre permanente del 30% de los restaurantes y bares.

“Tales restricciones en esta etapa serán un golpe mortal para la industria”, dijo NRAI en la carta.

“Las ventas de pollo en los restaurantes se han visto afectadas negativamente entre un 15% y un 20% en los últimos días, porque tales desarrollos influyen en el sentimiento del consumidor y crean pánico”, dijo Navneet Kalra, promotor de los restaurantes Town Hall y Khan Chacha. “No hubo necesidad de anunciar la prohibición; También hubo un brote de gripe aviar el año pasado y lo que se requiere son medidas de seguridad e higiene “.

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Se han confirmado casos de influenza aviar en 10 estados: Rajasthan, Kerala, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Maharashtra, Delhi, Uttarakhand, UP, Haryana y Gujarat.

El ministro de cría de animales dijo que los estados deben tomar precauciones para prevenir la propagación de la influenza aviar entre las aves de corral.

“Tendría un alto costo económico para los avicultores. No hay evidencia directa de transmisión de esta enfermedad a los humanos. La carne de pollo y los huevos se pueden comer de manera segura después de hervirlos a más de 70 grados centígrados ”, dijo.

Giriraj Singh mantuvo reuniones con el viceministro principal de Delhi y los presidentes de las corporaciones municipales y les aconsejó sobre la necesidad de seguir los protocolos para controlar la propagación de la enfermedad. Las corporaciones municipales levantaron las prohibiciones después de la reunión.

La Corporación Municipal del Norte de Delhi retiró la prohibición de la venta y compra, procesamiento y envasado de carne y productos avícolas, dijo el alcalde del norte de Delhi, Jai Prakash. La prohibición de servir productos avícolas cocidos o medio cocidos en restaurantes y hoteles ha sido retirada, dijo.

Las pruebas de influenza aviar de muestras recolectadas de Ghazipur murga mandi resultaron negativas y el gobierno de Delhi abrió el mercado, dijo.

Desde el miércoles, el Comité Nacional de Coordinación de Huevos no había publicado precios para la región de Delhi, ya que las ventas se desplomaron entre un 90% y un 95%. Con la noticia de la reanudación del comercio, los precios subirán, dijo Surinder Bhutani, presidente del capítulo de la zona norte. Más de 3 millones de huevos solían venderse en la Región de la Capital Nacional antes del susto de la gripe aviar, dijo.

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Los precios de los huevos en los centros de producción de Karnal, Panipat y Sonipat en Haryana aumentaron un 11% a 4,10 rupias cada uno, todavía por debajo de la tasa habitual de 6 rupias cada uno.

Los precios del pollo en las granjas aumentaron un 20% a 60 rupias el kg el jueves por la noche, por debajo del precio normal de 100 rupias el kg, después de que el ministro jefe de Delhi, Arvind Kejriwal, ordenó al mercado avícola que abriera y retirara las órdenes para restringir el comercio y las compras de pollo otros estados.

-Con aportaciones de Madhvi Sally

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