Trabajando en Italia Fue un sueño que nunca me atreví a imaginar que se haría realidad.
El año que pasé explorando la ciudad toscana de Siena durante mi año Erasmus me dejó una huella imborrable y atesoré cada momento.
En abril de este año, durante unas vacaciones en Italia, mi pareja y yo barajamos en broma la idea de que amábamos tanto el país que tal vez nunca volviéramos a casa.
Fue por esa época cuando me topé con una tentadora oportunidad de trabajo en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Si bien el trabajo parecía interesante, fue la ubicación de Parma, Italia, lo que llamó mi atención.
Presenté mi solicitud en mayo, hice la entrevista en junio y estuve encantado de que me ofrecieran el trabajo en julio.
Con una fecha de inicio del contrato el 1 de octubre, me encontré con un tiempo limitado para tomar una decisión tanto con respecto al trabajo como a la reubicación. Sin embargo, el atractivo de vivir en Italia nos resultó muy atractivo tanto a mi pareja Daniel como a mí, y decidimos dar el salto.
A finales de septiembre emprendemos nuestro viaje hacia Parma. Nos despedimos entre lágrimas de familiares y amigos y recibimos muchas promesas entusiastas de visitas.
Al aterrizar en Milán, la ola de calor que nos azotó fue imposible de ignorar. La luz del sol que nos recibió en nuestro nuevo hogar alivió algo de nuestra nostalgia y nos llenó de entusiasmo para comenzar a explorar el área.
La ciudad de Parma es pequeña y pintoresca, y se caracteriza por los edificios de colores pastel y las luces parpadeantes que iluminan las calles.
[ In Australia, my Irish accent carries less weight than it did in the UK ]
Al llegar unos días antes de que comenzara oficialmente mi nuevo trabajo, tuvimos la oportunidad de explorar la ciudad y adaptarnos a nuestro nuevo entorno. Durante este tiempo, abrazamos de todo corazón la reconocida cultura gastronómica de Parma, devorando tagliere, deliciosos platos de carnes y quesos locales, bebiendo una variedad de vinos y saboreando la variada gama de pastas rellenas en la cena.
Este estilo de vida indulgente nos pareció unas largas vacaciones, aunque pronto nos dimos cuenta de que, desgraciadamente, no podía ser nuestra rutina diaria.
Nuestra nueva realidad se desarrolló un domingo, mientras nos preparábamos para nuestra primera visita al supermercado.
Armados con una lista completa de compras y dos mochilas grandes, nos dirigimos al supermercado local. Fue en ese momento cuando empezamos a notar las diferencias entre Irlanda y nuestro nuevo hogar.
Nuestro intento de completar la “gran tienda” en un solo establecimiento no tuvo éxito. Si bien llenamos fácilmente nuestro carrito con una variedad de pastas, quesos y productos frescos, encontramos desafíos en otros lugares.
Nos costó encontrar un lugar donde pudiéramos comprar ingredientes para la cena que no fueran italianos, incluidos los necesarios para algunos de nuestros platos favoritos, como curry y salteados.
Nuestras inusuales experiencias culinarias en Italia no terminaron ahí.
Mientras preparábamos nuestra primera cena en nuestro nuevo apartamento, nos quedamos desconcertados cuando de repente se cortó la electricidad, sumiéndonos en la oscuridad. Daniel logró restablecer la energía accionando el interruptor en el frío y espeluznante sótano de nuestro edificio de apartamentos, y disfrutamos de nuestra primera comida en nuestro nuevo hogar.
Para nuestra sorpresa, el mismo problema ocurrió al día siguiente. Preocupados, nos pusimos en contacto con nuestra casera, que nos había sido de gran ayuda durante nuestra mudanza. Se puso en contacto con la compañía eléctrica y le informaron que el suministro eléctrico del apartamento se había visto desbordado al intentar utilizar tanto el horno como la encimera simultáneamente.
Tras las negociaciones con la empresa, nos aseguró que se mejoraría la electricidad, lo que nos permitiría cocinar sin interrupciones. Desde entonces, hemos sido muy cautelosos con nuestro uso de electricidad.
Aceptar una nueva cultura nos ha presentado desafíos, pero ha habido una serie de aspectos de la cultura culinaria que han sido fáciles de adoptar.
Un nuevo favorito es el aperitivo, donde visitamos bares locales para disfrutar de una bebida antes de cenar acompañada de una selección gratuita de bocadillos y bocadillos.
La máquina Nespresso se ha quedado en Irlanda y nosotros hemos optado por una Bialetti, una cafetera de hornillo, para preparar nuestro café diario.
También nos ha encantado saborear los vinos locales, incluido el Lambrusco, un vino tinto espumoso, que ha sido muy diferente a cualquier vino que probamos antes de nuestra llegada a Parma. Es un vino inusual, con notas saladas y un final seco, pero aún lleno de burbujas.
Un compañero de trabajo me explicó que el Lambrusco es una buena prueba para saber si alguien disfrutará la vida con parmesano. Por suerte, ambos lo hemos disfrutado: una señal prometedora para nuestra nueva vida en Parma.
- Claudia Smith es de Newbridge, Co Kildare. Se graduó en Historia en el Trinity College Dublin. Después de la universidad, trabajó como asesora política en la administración pública irlandesa. Ahora trabaja en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en Parma. Su socio, Daniel Carroll de Co Kerry, trabaja en el sector tecnológico.
- Si vive en el extranjero y le gustaría compartir su experiencia con Irish Times Abroad, envíe un correo electrónico [email protected] con un poco de información sobre ti y lo que haces
2023-11-13 06:02:12
1699860339
#intentar #hacer #una #gran #compra #supermercado #local #fue #cuando #realmente #notamos #las #diferencias #Irish #Times
