Andy reabre como Bow and Marrow supper club

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Se ha abierto una nueva versión de un restaurante de Havre con un nuevo nombre

Bow and Marrow tuvo una gran inauguración el fin de semana pasado con no solo un nuevo estilo, sino también un nuevo menú.

Bow and Marrow, anteriormente Andy’s Supper Club, está ubicado en 658 First St. W.

“El pensamiento detrás de esto era que queríamos algo por lo que la gente normalmente viajaría porque estamos tratando de crear un lugar donde la gente no tenga que viajar y comer”, dijo la propietaria Shaina Hofeldt. “Muchas veces nos dimos cuenta de que si la gente quería salir y comer una buena cena, se iban de la ciudad y no deberían tener que hacerlo”.

Dijo que está emocionada de tener un lugar donde la comida sea buena y el servicio sea bueno, pero también un lugar donde la gente salga, coma y se sienta cómoda.

Bow and Marrow es un restaurante de carnes, pescados, mariscos y pasta, dijo.

“Hay algunos artículos nuevos, pero estamos preparando filetes de primera calidad de USDA Prime, la pasta se hace en casa, por lo que toda la pasta no solo la salsa, sino los fideos reales se hacen en casa”, dijo Hofeldt. “La lechuga que estamos usando es lechuga local de High Horizons, por lo que la comida básicamente se hace aquí en casa, lo que siempre ha sido, pero cambiamos la pasta por los fideos que se hacen en casa también”.

Los langostinos que están en el menú, dijo, son traídos de Hawai, y agregó que son frescos, al igual que el bacalao.

Noticias diarias de Havre / Colin Thompson

El interior recientemente remodelado de Bow and Marrow, anteriormente Andy’s Supper Club, espera a los comensales el martes por la tarde antes de que abra a las 4:30 pm

Ella dijo que el nombre del restaurante proviene del arco que usa la energía del arco para sobrevivir y atrapar comida, y la médula es de la médula ósea, que todas las personas necesitan en su cuerpo para sobrevivir.

“Se trata de sobrevivir y luego también reunir a las personas para festejar o cenar juntos y ser felices de estar vivos y juntos”, agregó. “… Es agradable tener un lugar donde puedes salir y sentirte cómodo, ser feliz, tener un ambiente agradable y aún así tener buena comida”.

El horario de atención es de domingo a jueves de 4:30 p.m. a medianoche, viernes y sábado de 4:30 p.m. a 1 a.m.

Un menú nocturno también está disponible desde las 10 pm hasta la medianoche.

Se recomienda hacer reservaciones.

Las personas pueden hacer reservas en el sitio web del restaurante en https://www.bowmarrow.com .

Para obtener más información, las personas también pueden consultar la página de Facebook de Bow and Marrow en https://www.facebook.com/bowandmarrowmt .

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