Barcelona ecológica: ¿tendencia o verdad? El | Blog Transibérico

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Mientras camino por las estrechas calles arboladas de Gràcia, es difícil ignorar la decoración contrastante de las empresas “ecológicas” rodeadas de contenedores de basura desbordados, que están llenos de plástico y material no reciclable.

Todo en esta ciudad es un negocio, incluso la sostenibilidad.

Carnicero en el mercado central de alimentos de Gràcia

Organic Market es mi primera parada. Tengo que esquivar un contenedor de construcción masivo antes de entrar probablemente en una de las tiendas de alimentos más selectas de la zona. El olor a desperdicio podrido mientras camino por el contenedor, que está lleno de mucho más que sus artículos designados, es insoportable. Pero cuando entro en la tienda de comestibles de aspecto terroso, un agradable olor a frescura rápidamente flota sobre mí. Inmediatamente puedo sentir el ambiente “ecológico”, reflejado en las cestas hechas a mano y las bolsas de asas que dicen “I Am Green” y “Save Earth”.

“Les damos a nuestros clientes la opción entre bolsas de plástico o de papel marrón, pero la mayoría trae las suyas propias, por lo que parece que son bastante amigables con el medio ambiente”, dice el hombre detrás de la caja.

Somos interrumpidos por la siguiente mujer en la fila. Ella sostiene una gran bolsa de plástico llena de uvas. Justo detrás de ella hay una mujer más joven que sostiene una estera de yoga debajo del brazo y una bolsa de mano que dice “Di NO al plástico”.

La presencia de situaciones como estas me hizo cuestionar cuán ambientalmente conscientes son las personas, especialmente en la moderna Gràcia, y si esta fachada de vida “sostenible” es solo una extensión de la tendencia de salud en Barcelona o si las personas están realmente preocupadas por el planeta.

Un estudio del Banco Europeo de Inversiones descubrió que el 87% de los españoles está preocupado o alarmado por el calentamiento global y el 70% de ellos cree que el cambio climático es una amenaza para la humanidad. Esto es más alto que el promedio de la UE.

Sin embargo, en 2018, los hogares españoles tiraron casi 1.400 millones de litros de alimentos, con el 84% de los productos arrojados a la basura sin haber sido cocinados. Esto deja a España lejos de su objetivo de Desarrollo Sostenible de la ONU de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030.

Me encanta el estilo de vida “verde”, pero también estoy realmente preocupado por el planeta

Residente local de Gràcia

No muy lejos en la calle, entro en Gra de Gràcia, uno de los barrios más populares. un granel historias. Las empresas de granel ofrecen compras a granel sin embalaje. También conocidas como tiendas de “cero desperdicio”, se han convertido casi en la norma, vendiendo todo, desde productos alimenticios y artículos de tocador, hasta detergentes, todo por kilo o litro.

“Es a la vez egoísta y para el medio ambiente. Me encanta el estilo de vida “verde”, pero también estoy realmente preocupado por el planeta “, dice un residente local mientras llena sus frascos de vidrio con nueces y pasta integral. “Hay demasiada contaminación, demasiados desechos, y el Ayuntamiento no hace nada al respecto”.

Mi visita a Gra de Gràcia se convierte en una discusión interesante entre los clientes y los vendedores.

“Con estos negocios sin desperdicio, estamos comenzando a marcar la diferencia y las personas se sienten atraídas por el estilo de vida, especialmente en Gràcia. Pero creo que todavía no son plenamente conscientes de cómo nuestro comportamiento afecta el medio ambiente, por lo que por el momento probablemente sea más una tendencia de estilo de vida “, me dijo el asistente de ventas.

Ocho de cada 10 personas con las que hablé admitieron que no estaban totalmente comprometidas con el reciclaje en el hogar. Cuando les pregunté si la ciudad los motivaba a llevar un estilo de vida más “sostenible”, todos respondieron que no. Sin embargo, estaban comprando “cero desperdicios”.

“Hay una falta de transparencia en el sistema”, dice Daniel, un residente local. “Creo que existe una ilusión de sostenibilidad que nos consuela como individuos y como sociedad”.

En 2018, los hogares españoles tiraron casi 1.400 millones de litros de alimentos.

“El Ayuntamiento habla y habla, dicen que quieren cortar el tráfico, dicen que nos proporcionarán contenedores de reciclaje, pero no hacen nada. No piensan en las personas y no nos dan las soluciones que necesitamos “, me dice otro residente local.

Inspirado y con mi interés despertado por las personas con las que hablé, fui al sitio web de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento. Me sorprendió gratamente la variedad de información que ofrece el sitio sobre la calidad del aire, la gestión de residuos y la vida ecológica.

Pero a medida que busco más detalles, encuentro un video desactualizado que termina con una frase que dice: “El objetivo es reducir el desperdicio per cápita en un 10% para 2018 … No hay más tiempo que perder”.

En mi visita al mercado central de alimentos de Gràcia, hablé con un carnicero.

“Reciclamos todo y nos aseguramos de producir la menor cantidad de residuos posible. Pero entonces, quién sabe qué pasa con nuestro reciclaje. Ese es un negocio completamente diferente, todo en esta ciudad es un negocio, incluso la sostenibilidad “.

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