¡El otoño es tiempo de tormentas! En los jardines de bares, cafeterías y restaurantes de Viena, este otoño vuelve a estar de temporada el Sturm recién exprimido y el zumo de uva. En los alrededores de Viena, especialmente en las regiones vinícolas como Grinzing, Nussdorf o Heiligenstadt, hay numerosos Heurigen tradicionales y bodegas donde se puede disfrutar y beber Sturm. Sin embargo, si buscas vino dulce sin terminar en el centro de la ciudad, has venido al lugar indicado. Te mostraremos los mejores restaurantes vieneses que, además de tormentas y jugo de paloma fresco, también ofrecen delicias y delicias culinarias.
La bebida Sturm es un mosto de uva ya en fermentación que se elabora a partir de variedades de uva de maduración temprana. Lo especial del Sturm es su característico sabor afrutado y dulzor. Debido a la fermentación activa, suele estar turbio y puede adquirir un color lechoso. Su sabor dulce proviene del contenido de azúcar sin fermentar aún presente en las uvas. Además, el Sturm tiene un contenido de alcohol bastante inferior porque el proceso de fermentación aún no está completamente completo. La combinación de neblina, frutosidad y dulzura le da a la tormenta su cualidad única y refrescante.
¡Se debe aprender a beber hasta una tormenta! Lo que mucha gente no sabe, sin embargo, es que la forma de beber Sturm depende de la fecha. Antes del bautismo de vino de la nueva cosecha, que suele tener lugar alrededor del Martini el 11 de noviembre, tradicionalmente se bebe la tormenta con la mano izquierda. El brindis correcto entonces no es “aplausos” sino “comida”. Sin embargo, después del bautismo de vino se cambia a “Prost”. Entonces el vaso ya no se sostiene con la mano izquierda, sino con la derecha.
Al camello negro
Zum Schwarzen Kameel es un restaurante tradicional situado en el distrito 1 de Viena. El restaurante existe desde 1618 y está dominado por un profundo sentido de la cocina vienesa. Además de delicias culinarias exclusivas y clásicos de la cocina vienesa, el restaurante también ofrece Sturm en otoño.
Café Frida en Yppenplatz
El Café Frida, con certificación ecológica, es un acogedor restaurante de desayunos y brunch en Yppenplatz. Pero también puedes pasar un buen rato allí por las noches. Además de platos abundantes, recién cocinados y caseros, el Café Frida también ofrece Sturm a partir de septiembre.
Café Europa
El Café Europa le invita a relajarse en su ambiente relajado y en el pequeño bar con jardín de Zollergasse. La cafetería impresiona con su sabroso menú de desayuno y almuerzo. Por las noches, la acogedora cafetería se transforma en un animado bar y este año también podrá disfrutar de una deliciosa tormenta en el Café Europa.
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Café Kriemhild
El moderno restaurante retro del distrito 15 ofrece deliciosos desayunos y pequeñas comidas calientes y aperitivos de 14:00 a 20:00 horas. Si te apetece, también puedes jugar allí una partida de billar. En otoño podrás volver a probar la tormenta afrutada de Kriemhild.
Vinoteca Josefstadt
El Weinstube Josefstadt es un restaurante tradicional situado en el octavo distrito de Viena. Aquí los huéspedes pueden disfrutar de una selección de vinos austriacos, incluido Sturm durante la temporada de cosecha. Para cenar, la vinoteca ofrece deliciosos platos fríos y calientes, así como delicias y delicias de temporada.
Café Jelinek
El Café Jelinek, una auténtica institución del panorama cafetalero vienés, impresiona por su encantador y rústico encanto. Además de deliciosas comidas y bebidas, los visitantes también pueden esperar tormentas en otoño.
Amerlingbeisl
El Amerlingbeisl de Viena es un restaurante histórico y centro cultural situado en el distrito 7. Además de los numerosos platos tradicionales austriacos y los variados eventos culturales, en otoño también hay tormenta en Amerlingbeisl. ¡Definitivamente vale la pena una visita!
Cuando hay tormenta, explorar Viena es mucho más divertido. ¿Has visitado alguna vez el parque de tigres Grätzl?
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2023-09-12 05:44:00
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