Los garbanzos son una de las legumbres más importantes y consumidas en todo el mundo. Su valor nutricional es excelente y se destaca por ser una de las proteínas vegetales más importantes, lo que hace que sea una opción fantástica para una cena ligera.
Además, contienen un alto contenido de vitaminas y minerales como hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc, entre otros, que contribuyen al mantenimiento de la estructura ósea. Por su alto contenido de fibra, promueven la salud intestinal y previenen el estreñimiento y enfermedades gastrointestinales.
También son perfectos para la pérdida de peso y benefician el control glucémico, ayudando a controlar el peso corporal y evitar la sensación de hambre. Por todas estas razones, son una excelente opción para disfrutar en esta versión estilo “atún” en la cena.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1/2 cebolla (en julianas)
- Jugo de 1 limón
- Ajo (en polvo, al gusto)
- Cebolla (en polvo, al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 1 hoja nori
- 2 rebanadas de pan integral
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Machacar los garbanzos en un recipiente.
- Mezclar en un bol con la cebolla y la mayonesa.
- Revolver perfectamente y condimentar con ajo, sal y pimienta.
- Agregar el limón y el nori.
Información Nutricional
- Calorías: 180kcal
- Carbohidratos: 3g
- Colesterol: 0 mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 5g
- Fibras: 8 gramos
- Sodio: 243mg
- Grasas Totales: 3g
- Grasas Saturadas: 0g
En resumen, el garbanzo es una legumbre de gran importancia y consumo global debido a sus beneficios nutricionales. Destacado por ser una proteína vegetal importante, es una excelente opción para una cena ligera. Además, su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra contribuye al mantenimiento de la estructura ósea y al tránsito intestinal. También es beneficioso para la pérdida de peso y el control glucémico. A continuación, te presentamos una deliciosa receta de garbanzos estilo “atún” para disfrutar en la cena. ¡Aprovecha todas sus bondades!
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