Bulog inspecciona el origen del brote de fiebre aftosa, ¿proveniente de las importaciones de carne india?

Perum Bulog niega que la importación de carne de búfalo congelada de India por parte de la empresa sea la fuente epidemia de enfermedad de la boca y las uñas (PMK) en el país. Esta refutación se evidencia al realizar inspecciones aleatorias de proveedores de carne congelada en la India.

El director comercial de Perum Bulog, Febby Novita, dijo que inspeccionó personalmente el proceso de sacrificio y transporte de ganado en Bollywood. Febby realiza inspecciones desde la etapa del agricultor hasta la casa de producción en áreas seleccionadas al azar para verificar que los proveedores de carne congelada no tengan procedimientos de preparación especiales.

“Traje un equipo de documentación (yo mismo) y no hubo arreglos. Entonces, lo hicimos completamente al azar”, dijo Febby en una audiencia con la Comisión IV DPR, el lunes (27/6).

Febby explicó que hay cuatro etapas por las que pasa un ganado antes de exportarse en forma de carne congelada a Indonesia. Estas etapas son criadores, agregadores, proveedores y casas productoras.

El número de veterinarios en cada etapa aumenta hasta llegar a decenas en la casa de producción. Antes de ser sacrificado, el búfalo pasará por un proceso de marchitamiento para que el ganado quede libre del virus.

El marchitamiento se realiza almacenando el ganado en una habitación con una temperatura de menos 40 grados y luego trasladándolo a una habitación con una temperatura de menos 28 grados. El marchitamiento hace que el nivel de pH de la carne sea de 5,4 o el nivel de muerte del virus.

“Desde el principio, el proceso de sacrificio ha sido estricto, asegurando que el animal esté sano, que no haya fiebre aftosa, ántrax y otros virus. Si solo brindamos certificación y otros, tal vez no podamos estar seguros (así), – dijo Feby

El director presidente de Bulog, Budi Waseso, cuestionó la fuente de información de que el brote de fiebre aftosa en el país provino de carne importada de la India. Según él, esta información debería obtener de inmediato una aclaración suficiente.

“Estamos en constante comunicación con la India. No dejes que sea imagen que despierta una sociedad negativa (contra la carne congelada importada de la India)”, dijo Budi Waseso.

El director general de Ganadería y Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura (Kementan), Nasrullah, dijo que el gobierno nunca había emitido una declaración sobre el origen del caso PMK en los últimos tiempos. Actualmente, la Inspección General del Ministerio de Agricultura sigue investigando el origen del brote de fiebre aftosa que se está propagando actualmente.

Nasrullah señaló que PMK se informó por primera vez en Aceh el 22 de abril de 2022. Mientras tanto, el segundo caso se encontró en Java Oriental el 28 de abril de 2022.

El presidente de la Comisión IV DPR, Subdepartamento, dijo que hay tres puertos a los que el gobierno debe prestar atención con respecto al brote de PMK. Los puertos en cuestión son Tanjung Priok, Tanjung Perak y Belawan.

Anteriormente, el Sindicato de Agricultores de Indonesia (SPI) sospechaba que la enfermedad de la boca y los pies (PMK), que ahora es endémica en el país, provenía de la carne importada. Se considera que el aumento de las importaciones de carne que ha ocurrido desde 2021 está impulsado por la Ley (UU) No. 41-2014 sobre Ganadería y Sanidad Animal.

El presidente general de SPI, Hendy Saragih, dijo que la Ley núm. 41-2014 amplía la política de importación cuando el nivel de dependencia de la carne vacuna importada ya es alto. Según él, la regulación es perjudicial para el derecho del público a vivir una vida sana, próspera, segura y cómoda de los peligros de las enfermedades infecciosas de los animales o productos animales importados.

“El gobierno debería proteger el ganado en Indonesia de acuerdo con la promesa del gobierno de Jokowi de construir la soberanía alimentaria en Indonesia, que apunta a que Indonesia se convierta en un país autosuficiente en carne”, dijo Henry en un comunicado oficial, el jueves (5/12). ).

El Organismo Central de Estadísticas (BPS) registró que el volumen de importaciones de carne bovina el año pasado aumentó 22,4 por ciento al pasar de 223.420 toneladas en 2020 a 273.530 toneladas. Mientras tanto, el valor de las importaciones aumentó un 35,83 % a US$ 948,37 millones o Rp 13,64 billones.

Según los datos del Grupo de trabajo sobre enfermedades de la boca y las uñas (Grupo de trabajo PMK), el brote de fiebre aftosa ha infectado a 214.994 cabezas de ganado hasta el martes 21 de junio de 2022 a las 12:30 hora local. Este caso de infección se propagó en 208 distritos/ciudades en 19 provincias de Indonesia.

Reportero: Andi M. Arief

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