Cotizaciones de fábricas: los precios del ganado suben otro nivel

Las cotizaciones de las fábricas de esta semana muestran que el precio del ganado sube otro nivel en la mayoría de las fábricas, ya que la demanda de carne vacuna está aumentando en el período previo al período navideño.

El personal de adquisiciones y los agentes de la fábrica están muy interesados ​​en asegurar el suministro de novillas y novillos (bueyes) que cumplan con las especificaciones para abastecer el mercado navideño.

Faltando sólo cinco semanas para el día de Navidad, el personal de adquisiciones dice que el objetivo es tener asegurada la mayoría de los suministros de carne vacuna navideña antes de finales de este mes (jueves 30 de noviembre).

Cotizaciones de fábrica: Vaquillas y novillos

Las cotizaciones para el ganado de primera calidad han aumentado hasta 10 centavos/kg en los casos de esta semana y otros aumentaron su cotización en 5 centavos/kg citando una preferencia por novillos y novillas de menos de 30 meses de edad dentro de las especificaciones.

Algunos puntos de venta han mantenido sus cotizaciones para esta semana, pero pueden estar dispuestos a negociar dónde se ofrece una gran cantidad de ganado bien acabado.

Las novillas se cotizan a precios que oscilan entre 4,70 y 4,75 €/kg en la parrilla, con un bono de peso adicional de 10 céntimos/kg disponible de al menos un procesador, lo que deja una base de 4,85€/kg en oferta para novillas con pesos en canal de entre 300 y 400 kg.

Esto dejaría a una novilla de grado R-3 dentro de las especificaciones con un peso en canal de 320 kg con un precio de 5,05 €/kg o 1.616 €/cabeza en las cotizaciones más altas de esta semana.

Los novillos (bueyes) se cotizan a precios que oscilan entre 4,65 y 4,70 €/kg en la parrilla, con el mismo bono de peso de 10 céntimos/kg disponible en un procesador con sede en Donegal que se marcha 4,80€/kg Precio base disponible para la misma especificación de peso de novillos.

precio de la vaca

Las vacas de calidad U se cotizan a entre 4,30 y 4,50 €/kg, mientras que las vacas de calidad R se cotizan a entre 4,20 y 4,30 €/kg.

Las vacas de calidad O se cotizan a 3,90-4,00 € y las vacas de calidad P a 3,80-3,90 €/kg.

Las cotizaciones de vacas anteriores son para vacas pesadas y con buena carne con pesos en canal superiores a 270 kg. Como siempre, hay más dinero disponible en determinados casos.

Como ha sido el caso durante las últimas semanas, la matanza de vacas de la semana pasada estuvo compuesta principalmente por vacas de grado P y un gran volumen de ellas estaba por debajo de 2+ en carne.

Los agricultores pueden hacer clic aquí para ver el precio de la vaca pagado por grado, según las últimas cifras.

Esta semana los puntos de venta de vacas más fuertes siguen interesados ​​en todo tipo de vacas.

toros

Los precios alcistas de menos de 24 meses se cotizan a 4,85-4,90 €/kg para los grados U, y a 4,75-4,80 €/kg para los grados R.

Los toros de calidad O se cotizan a 4,55-4,60 €/kg, mientras que los toros de calidad P se cotizan a 4,45-4,50 €/kg.

Esta semana se cotizan precios de 5,00 €, 4,90 €, 4,70 € y 4,60 €/kg para los toros de clasificación U, R, O y P respectivamente con un peso en canal de entre 300 y 400 kg.

Los precios alcistas de menos de 16 meses se cotizan a 4,70-4,80 €/kg en la parrilla.