Educadores de diabetes: Poner a los pacientes en el asiento del conductor | Salud total

Educadores de diabetes: Poner a los pacientes en el asiento del conductor | Salud total

Dana Stainbrook está acostumbrada a reunirse con personas que se sienten abrumadas.

"Hay mucha negación con la diabetes … minimizándola y pensando que realmente no es un problema", dijo Stainbrook, enfermera y educadora en diabetes del Sistema de Salud de Washington.

Pero el trabajo de Stainbrook con los pacientes a través del Programa de Educación y Manejo de la Diabetes ayuda a las personas que se diagnosticaron recientemente y que han estado viviendo con diabetes durante décadas.

La mayoría de los casos de diabetes en los Estados Unidos son de tipo 2, lo que significa que los pacientes tienen resistencia a la insulina, pero sus cuerpos aún pueden producir insulina. La primera tarea de Stainbrook es centrarse en un estilo de vida saludable y hacerles saber que están en el asiento del conductor cuando se trata de controlar su diabetes.

"El estilo de vida, la alimentación saludable y el ejercicio siempre van a ayudar a controlar el azúcar en la sangre", dijo. "Siempre trato de decirles que están en el asiento del conductor, porque es lo que hacen todos los días lo que hace toda la diferencia en el mundo con sus resultados".

El problema, dijo, es que la diabetes tipo 2 es una enfermedad progresiva. Para cuando se diagnostica a alguien, han perdido aproximadamente el 50 por ciento de sus células beta, que son las células del páncreas que producen insulina.

"Seguirán perdiendo alrededor de un cinco por ciento más cada año, por lo que es una pérdida gradual de la capacidad del cuerpo para producir insulina", dijo Stainbrook. "Entonces, lo que funciona hoy no funcionará dentro de cinco años, y no es inusual que requieran medicación oral adicional a medida que pasa el tiempo y que eventualmente se requiera insulina".

Las primeras piezas de información que Stainbrook brinda a un nuevo paciente diabético son la importancia de una alimentación saludable y el aumento de la actividad física.

"Eso puede ser una caminata de 10 minutos después de una comida o una caminata de treinta minutos todos los días", dijo. "No tienen que gastar dinero en una membresía de gimnasio. El mejor ejercicio para hacer es el que disfrutas, y si odias todo ejercicio, entonces les digo (a) que encuentren el que sea menos objetable para ellos. Necesitan tratar el ejercicio como un medicamento ”.

Algo tan simple como estacionarse en el otro extremo del estacionamiento o caminar en la tienda, tomar los pasos en lugar del elevador y aumentar el número total de pasos a lo largo del día puede hacer una diferencia notable en la reducción de la resistencia a la insulina y en el aumento del control del azúcar en la sangre. , Dijo Stainbrook.

Una vez que los pacientes se mueven, deben centrarse en su dieta. Sin embargo, lo que Stainbrook recomienda para un plan de alimentación no debe considerarse una "dieta".

"Le digo a la gente que todos en la familia deberían estar comiendo de la forma en que te digo que comas", dijo Stainbrook. "No es una dieta. Es la forma en que todo el mundo en Estados Unidos debería estar comiendo. Alimentos integrales frescos, frutas y verduras frescas y congeladas, trate de mantenerse alejado de las bolsas, cajas y latas, y manténgalo simple en cuanto al número de ingredientes del producto. Eso es solo una alimentación saludable para todos ".

En cuanto al manejo del azúcar y los carbohidratos, Stainbrook tiene algunas reglas simples. Ella le dice a los pacientes que cuando miran las etiquetas, miran los carbohidratos totales y no solo los gramos de azúcar.

"Si estás evitando todos los carbohidratos, todo lo que queda son proteínas y grasas. Eso no siempre es bueno ", dijo. “Recuerde que las frutas y los vegetales son buenos carbohidratos porque tienen mucha fibra y nutrientes. Los carbohidratos se convierten en azúcar, por lo que si consumen demasiados carbohidratos, su azúcar aumentará a pesar de los medicamentos o la insulina ".

Del mismo modo, comer muy pocos carbohidratos puede reducir demasiado el azúcar en la sangre, por lo que la consistencia es la clave en la ingesta de carbohidratos.

Stainbrook dijo que tendemos a comer lo que es rápido y conveniente. Si tiene una bolsa de galletas en el mostrador, las comerá en lugar de tomarse el tiempo para cortar verduras o pelar zanahorias. Sus consejos incluyen mantener bocadillos frescos y saludables en abundancia y listos para comer. Ella le dice a los pacientes que no se prohíbe comer, pero se trata de moderación.

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Ensalada de frijoles

Celeste Van Kirk / Observer-Reporter

En esta foto de archivo, Andie Lugg muestra a los asistentes a la clase de cocina cómo preparar una ensalada de frijoles saludable en el Centro de Bienestar Wilfred R. Cameron. Dana Stainbrook dice que comer de manera saludable es clave para controlar los niveles de azúcar en la sangre.


"Obviamente, la torta y el helado no son buenos, pero son del tamaño de una porción", dijo.

Un consejo más: ella advierte que no bebas tus carbohidratos en refrescos y bebidas endulzadas, que pueden disparar el azúcar en la sangre rápidamente y no agregar ninguna nutrición. Los edulcorantes artificiales son mejores que el azúcar común para los diabéticos, pero tomar bebidas dulces también puede hacer que los anhele aún más.

Stainbrook dijo que el programa de educación sobre la diabetes ofrece educación individual y grupal e incluye una clase de prevención de la diabetes.

"El programa está diseñado para personas que tienen un familiar inmediato y eso aumenta su riesgo", agrega. "Es un programa para perder peso, pero también para las personas que tienen antecedentes familiares de la enfermedad u otros indicadores de diabetes".

La clase de prevención de WHS se reúne semanalmente durante 16 semanas, luego se muda a reuniones mensuales y está destinada a ayudar a prevenir la diabetes.

"Si puedes prevenir una enfermedad en lugar de tratarla, eso ahorra dinero a todos y su salud", dijo Stainbrook.

Su mejor consejo para los pacientes es no sentirse desamparado ni desesperanzado. Hay muchos recursos disponibles para ayudarlo a controlar la diabetes y hay muchas personas dispuestas y capaces de ayudarlo con consejos médicos, así como con el aspecto emocional de la enfermedad.

Stainbrook dijo: "La semana pasada, una señora me dijo que había tenido diabetes durante 30 años y me dijo: 'Eres la primera persona que me ha dado la esperanza de que realmente puedo hacer esto por mi cuenta y puedo hacer las cosas mejor ".

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