El grupo Vascolac compra la fábrica de queso Berta de Villarcayo y comercializará sus quesos frescos.

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Vascolac, grupo empresarial familiar de Zamudio dedicado a la producción y comercialización de leche, queso y otros productos lácteos.s compró la fábrica de queso Berta de Villarcayo (Burgos), a partir de ahora comercializará sus quesos frescos. Según fuentes informadas de la operación, Vascolab se ha comprometido a contratar a los ocho trabajadores de la planta de Burgos, quienes deben decidir si aceptan su traslado a la fábrica de Zamudio. Será a partir del 2 de marzo cuando comience la producción de los quesos de la marca ‘Berta’ en Bizkaia.

El principal cliente de ‘Quesería Berta’ es la cooperativa de distribución Eroski, a la que envía sus productos diariamente, y también vende su queso desde Burgos a través de varias tiendas y otras cadenas de distribución en el norte. La fábrica de queso de Burgos actualmente procesa entre 8,000 y 10,000 litros de leche por día, con lo que produce entre 2,700 y 3,300 kilos de queso fresco, dependiendo de la época del año. Su facturación alcanza los 1,5 millones de euros al año.

Con esta adquisición, Vascolac ampliará su oferta de productos, que incluye una amplia gama de mezclas de quesos, HACER. Pura oveja Idiazabal y quesos frescos ‘Gailla’, así como otras gamas de productos lácteos como arroz con leche y bechamel. Su última apuesta es la línea de bebidas donde puedes encontrar leche fresca recolectada y envasada en el País Vasco, kéfir y yogur de fresa, hecho con fruta.

La compra de Berta Cheese Factory no es la única. Vascolac también adquirió Lácteos Doncel, ubicado en Irúnorte y dedicada a la fabricación de postres lácteos. El CEO del Grupo, Javier Olmos, ha afirmado que la agrupación de pequeñas y medianas empresas es “necesaria dentro de un sector cada vez más competitivo, con dificultades especiales para enfrentar los desafíos que plantea la falta de cambio generacional en el sector”.

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