Una rara especie de un menú servido a los pasajeros de primera clase del transatlántico Titanic se vendió en una subasta por 84,000 libras esterlinas (más de 100,000 dólares), informó la casa de subastas Henry Aldridge & Son. La noche del 14 de abril de 1912, el Titanic golpeó un iceberg en su viaje inaugural, en el Atlántico Norte. En la madrugada del 15, el barco, del que se decía que ni Dios podia hundirlo, se fue a pique. De los más de 2200 personas que iban a bordo, aproximadamente 1500 perdieron la vida. El Titanic había partido de Southampton el 10 de abril, con destino a Nueva York. La tragedia dio lugar a innumerables relatos. El hundimiento más famoso de la historia se convirtió en una fuente casi inagotable de material para investigadores y curiosos. Así, para recuperar la memoria del trágico suceso y reconstruir la vida en el barco, años de estudios y exploraciones han logrado reunir evidencias que ayudan a reconstruir la corta vida del Titanic: objetos que viajaban en su interior, documentación histórica o fotografías de los restos del transatlántico asentados en el fondo marino.
En este caso, el ejemplar de un menú, estimado inicialmente entre 50,000 y 70,000 libras esterlinas (61,000 y 84,000 dólares), presenta los platos que se sirvieron durante la cena del 11 de abril poco después de salir el barco. Entre ellos ostras, cordero en salsa de menta y pato en salsa de vino. A pesar de las investigaciones realizadas entre coleccionistas de objetos relacionados con el Titanic, “no tenemos conocimiento de que se haya conservado ningún otro ejemplar del menú de esta cena de primera clase del 11 de abril”, explicó Andrew Aldridge, de la casa de subastas Henri Aldridge & Son. No obstante, los expertos indican que probablemente perduró en decentes condiciones, ya que viajaría en el bolsillo de algún sobreviviente, rescatado del agua unas horas después del hundimiento. Los informes disponibles señalan que en primera clase viajaban 329 personas, de las cuales 199 sobrevivieron. Una vez desembarcado en Nueva Escocia, en Canadá, el menú terminó en manos del historiador Len Stephenson y lo heredó su familia tras su muerte. Fue encontrado en un álbum de fotos de los años 1970 y conservado hasta la actualidad.
El menú revela que la cena del 11 de abril en el Titanic incluía platos tan variados y refinados como el cordero de primavera con salsa de menta, pichón a la godard, solomillo de ternera con crema de rábano picante y puré de chirivías, o incluso ostras. Entre los postres se encontraba una tarta Bordaloue de albaricoque y pudin Victoria. Además de esta carta, también se subastaron dos objetos más recuperados del transatlántico: un réplica suiza de bolsillo recuperado del cuerpo del pasajero ruso Sinai Kantor que, aunque corroído por el agua salada, todavía se pueden intuir las figuras hebreas grabadas en la esfera y una manta de tartán con la insignia de la compañía naviera White Star Line encontrada en uno de los botes salvavidas.
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2023-11-13 03:01:00
