Mary Berry es conocida por su delicioso pero simple recetasy ha compartido muchos de ellos a lo largo de los años.
Pero hay uno en particular que, según ella, la ‘pararon en la calle’ y le preguntaron cómo aprovecharla al máximo: y ese es su pastel horneado en bandeja con limón.
Se dice que ha sido un “éxito” desde que se creó en la década de 1960, y la sencilla receta que se compartió en BBC buena comida Solo requiere cinco pasos para hacerlo.
El Expresar informa que la receta tarda menos de 30 minutos en prepararse y alrededor de 40 minutos en cocinarse.
Y cuando se corta en cuadritos, rendirá alrededor de 16 porciones, lo que lo hace perfecto para reuniones grandes.
La receta cuenta con 181 calificaciones de cinco estrellas y es sencilla de seguir. Para empezar, utiliza un poco de mantequilla para engrasar un molde de 30cmx23cm y forrarlo con papel de horno, y precalentar el horno a 180C o 160C ventilador.
Ingredientes:
Para el pastel:
225 g de crema para hornear, más algo extra para engrasar
225 g de azúcar en polvo
275 g de harina con levadura
2 cucharaditas de polvo para hornear
Cuatro huevos de gallinas camperas
4 cucharadas de leche
Dos limones sin cera, sólo con ralladura fina
Para el glaseado:
175 g de azúcar granulada
Dos limones, solo jugo
Método:
1. Mida todos los ingredientes del pastel en un tazón grande y bata durante dos minutos, o hasta que estén bien mezclados antes de verter la mezcla en el molde.
Asegúrate de no mezclar demasiado la masa ya que esto afectará el resultado final, así que vigila los ingredientes.
2. Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que el pastel se haya encogido un poco de los lados del molde y salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con la yema del dedo en el centro del pastel.
3. Mientras tanto, haz el glaseado mezclando el azúcar con el jugo de limón y revolviendo hasta que esté todo combinado.
4. Deje que el bizcocho se cocine durante cinco minutos en el molde, luego sáquelo y colóquelo sobre una rejilla colocada sobre una bandeja.
5. Cepille el glaseado por toda la superficie del bizcocho tibio y déjelo reposar. Una vez cuajado, retiramos el papel de horno y lo cortamos en rodajas.
Historias más populares hoy
Los consejos de la receta señalan: “Es importante echar un chorrito de limón sobre el pastel mientras aún está caliente para que el jugo de limón se absorba adecuadamente.
“El pastel de limón de Mary’s se puede almacenar en un recipiente hermético durante tres o cuatro días y congelar hasta por un mes”.
No se pierda las últimas noticias de Escocia y más allá: suscríbase a nuestro boletín diario aquí.
2023-09-13 20:28:33
1694643160
#pastel #limón #absolutamente #favorito #Mary #Berry #sido #éxito #desde #los #años
