El volumen de negocios casi vuelve al nivel anterior a la crisis del coronavirus | AHORA

La industria de la restauración registró un 92,2 por ciento más de facturación en el primer trimestre de este año que en el primer trimestre de 2021, informó el martes Statistics Netherlands (CBS). Esto significa que la facturación es ligeramente superior a la de principios de 2020, el comienzo de la crisis del coronavirus, pero se acerca al nivel del último trimestre de 2019.

No es de extrañar que la facturación de los negocios de restauración en nuestro país sea casi el doble que el año anterior, porque todo seguía cerrado en el primer trimestre del año pasado debido al confinamiento por el coronavirus que se aplicaba en ese momento.

Fueron principalmente cafés y hoteles los que prosperaron en los primeros tres meses de este año. Los cafés vieron aumentar su facturación en un 300 por ciento, en los hoteles fue un aumento del 174 por ciento. Los hoteles aún ganaban un 22 por ciento menos que antes de la crisis de la corona, los cafés registraron un 6 por ciento menos de facturación.

Este año también, el primer trimestre comenzó con un confinamiento, pero luego se implementaron relajamientos. En comparación con el último trimestre del año pasado, la industria de la restauración registró un 10 por ciento más de facturación, siendo las cafeterías y los restaurantes los que experimentaron el aumento más fuerte.

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