En Chartres, la panadería de Marlène reabrió el martes tras varios meses de cierre tras un incendio

“No tengo palabras”, confiesa, este martes, a las 10:30 horas, Marlène Boehm, jefa de la panadería de Marlène, en Chartres. Dañado desde el domingo 2 de mayo de 2021 tras un incendio accidental en una vivienda en los pisos superiores del edificio, el negocio ha reabierto pero la oferta se reduce: “No puedo hacer pan”.

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Agotado, el comerciante está agotado por esta situación: “Los trabajadores todavía tienen que instalar una cubierta de paraguas porque el techo del edificio aún no ha sido reparado. Entonces será necesario conectar el sistema de evacuación entre las chimeneas y el horno, nueve”. , de la panadería “.

Marlène Boehm no esperaba esta mala noticia: “¡Es difícil vivir con una panadería sin pan! Tengo que explicárselo a los clientes”. Espera poder hacer pan nuevamente a partir del 10 de diciembre.

Todos los empleados que regresan

Inicialmente, la reapertura del negocio estaba prevista para septiembre. Luego se pospuso a octubre, luego a noviembre. El ayuntamiento finalmente autorizó al comerciante a recibir a sus clientes solo en la planta baja: “Para el primer piso, tenemos que esperar a que se realicen otros trabajos en ciertos apartamentos del edificio. Mi seguro fue muy receptivo para nosotros. Permítanos para retomar nuestra actividad “.

Se cree que una tarta quemada en la casa de un vecino es la causa del incendio en La boulangerie de Marlène en Chartres.

Marlène Boehm confiesa: “A veces lloro, incluso frente a los clientes. No podíamos esperar en casa. Fue muy difícil psicológicamente. Tuve que volver al trabajo”. Llamó a todos sus catorce empleados, incluso al panadero. Ahora espera recibir comentarios de los clientes: “Me comuniqué en Facebook, pero aún no está claro, así que esta mañana, por el momento, está tranquilo”.

Thierry delaunay

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