En el mar, pero ¿con cuánto en el bolsillo este año? Aquí está el precio de los espadines en la playa.

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Precios un 15-20% más altos en comparación con el verano pasado en Varna. El motivo de ello es el drástico aumento de las facturas de la luz de los principales productos. Los restauradores explican que se encuentran en una situación en la que por un lado tienen miedo de perder a sus clientes, pero por otro pueden perder su negocio si no hacen los cálculos correctos.

Las facturas de electricidad son tres veces más altas que el verano pasado, explican los restauradores. Ha habido un aumento drástico en todos los productos principales, lo que ha obligado a las empresas a aumentar los precios para poder sobrevivir.

“Nos esforzamos para que el aumento sea lo más bajo y llevadero posible para los clientes, porque ellos son lo más importante para nosotros y sin clientes no habrá temporada”, dijo a bTV Ivaylo Zlatev, gerente de un restaurante. Con los precios del año pasado, los restauradores trabajarán prácticamente a pérdida. La competencia es quién los aumentará menos.

En un bonito restaurante a orillas del río Kamchia, cerca de la playa, la combinación clásica cuesta:

– Espadín frito – 7 levas;

– Porción de patatas fritas – 5 levs;

– Cerveza de barril – 3 BGN;

Por lo tanto, nuestra factura total es de 15 BGN.

Es un poco más caro en el paseo marítimo de Varna, donde los espadines se ofrecen por una media de unos 10 BGN por ración. El jurel frito cuesta entre 13 y 15 levas, la lubina entera asada se ofrece por unos 25 y el rodaballo entre 30 y 40 levas.

«Estamos empezando esta temporada bastante inciertos. Desafortunadamente, el aumento de los precios está entre el 15 y el 20%. Como puedo decir aquí, los productos han aumentado muchas veces más. Y a pesar de nuestra reticencia a aumentar los precios, no puede dejar de suceder, nosotros había que hacerlo «, dice Zornitsa Vasileva, quien es gerente de un restaurante.

Antes del inicio de la temporada de verano, hay muchas incógnitas en la industria y la guerra en Ucrania es una de ellas. Además, los temores son de un nuevo salto en la inflación, que los obligue a subir nuevamente los precios.

Los turistas nacionales probablemente tendrán una parte importante en la costa nativa del Mar Negro este verano, dado que seguramente no habrá turistas de Rusia, Ucrania y Bielorrusia.

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