Guiso de patatas con chorizo

bien cumvaplace.ro, queda genial con pimientos horneados o donas. Pero también con ensalada verde. O con pepinillos. Entonces, ¿te di hambre?

INGREDIENTES

• 1 kilo de patatas

• 1 salchicha ahumada

• 1 cucharadita de pasta de chile (opcional)

• 1 pimiento rojo

• 2 dientes de ajo

• 1 cebolla

• Tomillo fresco

• 1 hoja de laurel

• 1⁄2 cucharadita de comino

• 2 cucharadas de aceite de girasol

• Lechugas mixtas (perejil y eneldo verde)

• Alto

• Flautista

CÓMO HACERLO

• Saltear la cebolla y el ajo en el aceite caliente. Agrega la pasta de pimiento picante (si no te gusta el sabor picante, agrega pasta de pimiento dulce), las rodajas de salchicha y las semillas de comino.
• Poner el pimiento morrón cortado en cubos, luego las patatas cortadas en cubos adecuados, verter encima un vaso de agua suficiente para cubrirlas, sal, pimienta, laurel y tomillo (fresco o seco), al gusto.
• Llevar a ebullición, 25 minutos, tapado. Si la salsa reduce mucho rellenar con un poco de agua mientras se cocina.
• Después de colocar el guiso de patatas y salchichas en platos, espolvoree algunas verduras frescas encima. ¡Una amabilidad!

RECETA EN VÍDEO