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La dieta ceto es beneficiosa para los pacientes con epilepsia | Noticias – WDRB

LOUISVILLE, Ky. (WDRB) – La dieta ceto es una de las dietas más modernas en estos días con la promesa de perder peso rápidamente. Pero para las personas con epilepsia, puede ser una forma de comer que salva vidas.

Nora Pendergrass, de siete años, ayuda a su madre, Bonnie, en la cocina. En el menú: salchichas, manzanas y una gran cantidad de mayonesa, que no es la comida típica de los niños. Cada porción se mide estrictamente, porque un gramo aquí o allá podría tener serias implicaciones para la salud.

"De repente, está llenando el cuerpo de su hijo con mayonesa, mantequilla y crema de leche, y está buscando los contenidos de grasa más altos que pueda encontrar", dijo Bonnie.

Es parte de la dieta cetogénica, la nueva moda de salud que promete una gran pérdida de peso, pero en realidad ha existido durante décadas y puede reducir dramáticamente las convulsiones en los niños.

"Con la dieta en pocas semanas, vimos una reducción en los tipos de convulsiones", dijo Bonnie.

En marzo de 2014, con solo dos años de edad, Nora comenzó a tener convulsiones de la nada. "Pasó muy rápidamente de tener un tipo de convulsión a exhibir al menos cinco tipos de convulsiones. En un mes y medio, estaba aprovechando cada dos minutos", dijo Bonnie.

Después de probar todas las demás opciones, incluidos los medicamentos pesados, un médico del Norton Children's Hospital sugirió la dieta cetogénica.

"Tenía la sensación de que los medicamentos no iban a ser efectivos con ella y que realmente teníamos que considerar investigar la dieta cetogénica y estar abiertos a la posibilidad de probar eso", dijo Bonnie.

La dieta ceto es alta en grasas, baja en carbohidratos, con proteínas estrictamente controladas. La dieta hace que el cuerpo cambie su suministro de combustible casi por completo a la grasa. El objetivo es alcanzar un estado de cetosis.

"Lo que significa es que a medida que su cuerpo comienza a quemar grasas porque ya no tiene azúcares ni carbohidratos para usar como energía, entonces quema grasas, usted comienza a producir cetonas. Luego, las cetonas se traducen en un estado de cetosis," Britt Schloemer, Una enfermera practicante de neurología pediátrica en Norton Children's Hospital y U of L.

Trabaja con pacientes como Nora para asegurarse de que la proporción de grasa y carbohidratos sea la correcta, ya que caerse de la cetosis puede tener graves consecuencias.

"Esencialmente, no está tomando sus medicamentos durante 24 horas y luego tendrá convulsiones", dijo Schloemer.

Para los pacientes que no están viendo los resultados de la medicación, la dieta ceto puede tener resultados estelares.

"Nuestro equipo puede hacer que un tercio de los pacientes tenga una reducción del 90 por ciento en las convulsiones, un tercio de los pacientes tendrá una reducción de alrededor del 50 por ciento de las convulsiones, y aproximadamente un tercio tendrá una reducción de menos de un 30 por ciento de las convulsiones", dijo Schloemer.

Si bien los expertos creen que los cerebros que funcionan con la grasa no parecen apoderarse tan fácilmente o con tanta frecuencia como los cerebros que funcionan con azúcar, la ciencia exacta aún no está clara.

"No sabemos exactamente por qué funciona. Ahí es donde está la pregunta del millón", dijo Schloemer.

Independientemente de por qué funciona, la dieta cetogénica fue la respuesta para Nora. Ahora ha sido destetada de la dieta y no ha tenido un ataque en casi cuatro años.

"Al principio comenzamos a verlos todos los días, y luego se redujo a un par de veces a la semana. Y luego tuvo su último ataque en febrero de 2015", dijo la mamá Bonnie.

Schloemer advierte que la dieta ceto puede tener efectos secundarios dañinos, y no es para todos.

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