Salud la dieta juega con la curación

la dieta juega con la curación

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Una dieta baja en carbohidratos pero alta en grasas y proteínas ha demostrado ser efectiva para el cerebro e incluso para ciertas enfermedades crónicas. Sin olvidar la medida de la cintura. Sin embargo, un nuevo estudio muestra que, por el contrario, una dieta rica en carbohidratos pero baja en proteínas y grasas puede ayudar a combatir las infecciones. Clostridioides difficile (C. diff), Una infección nosocomial que, por lo tanto, es posible contraer en el hospital, en un establecimiento de salud. Los resultados de este trabajo se publican en la revista. msystems perteneciente a la Sociedad Americana de Microbiología.

Varios esquemas probados

Por ejemplo, los investigadores encontraron en ratones que la administración de antibióticos, junto con una dieta rica en grasas y proteínas, empeoró la infección. Por el contrario, los síntomas tienden a desaparecer con una dieta rica en carbohidratos y baja en grasas y proteínas. “La microbiota intestinal se ve fuertemente afectada por la dieta, pero la comunidad científica se ha interesado por la infección. C. diff Todavía no se ha llegado a un consenso sobre los efectos de la dieta sobre su riesgo o gravedad. Nuestro estudio resuelve este problema probando varias dietas con un contenido de macronutrientes muy diferente, es decir que el balance de carbohidratos, proteínas y grasas fue muy variado ”, explica Brian Hedlund, microbiólogo de la Universidad de Nevada en Las Vegas (Estados Unidos) y coautor del estudio.

Los antibióticos no son los únicos responsables.

Por lo tanto, estos estudios subrayan la importancia de la dieta, mientras que estudios anteriores han estimado que los antibióticos fueron los únicos responsables del desarrollo de esta infección nosocomial. En efecto, Clostridioides difficile generalmente se contrae cuando los antibióticos han eliminado todas las bacterias “buenas” en el intestino. En realidad, para que se desarrolle una infección, “es posible que necesite esta combinación de bacterias protectoras suprimidas por antibióticos y una dieta que promueva la propagación de la enfermedad “Brian Hedlund dice.

Un poco de microbiota diversificada.

Sin embargo, incluso si la dieta alta en carbohidratos parece proteger contra la infección C. diff, los investigadores observaron que también dio a luz a la comunidad menos diversa de bacterias dentro de la microbiota. “Muchos estudios creen que la baja diversidad microbiana siempre es algo malo, pero en este caso ha funcionado mejor para la enfermedad “., estima Ernesto Abel-Santos, bioquímico y autor del estudio. Si bien este trabajo solo se ha realizado en animales, se necesita más investigación en humanos para comprender mejor el impacto de este tipo de dieta en la flora intestinal a largo plazo.

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