Si bien es comprensible por qué algunas personas que se sienten demasiado dependientes de una taza de café podrían querer dejar el cafe a pesar de, o tal vez debido a, su desesperada necesidad de ello, hay muchos beneficios que puedes disfrutar si bebes una cantidad razonable de café regularmente.
Junto con hábitos de café que pueden ayudar con la inflamaciónel café puede incluso aumenta tu esperanza de vida. Más allá de eso, seguramente eres consciente del hecho de que puede dar un impulso tanto a tu cerebro como a tu cuerpo al aumentar tu estado de alerta y tu nivel de energía. Al mismo tiempo, resulta que el café también puede mantener tu cerebro más joven.
En un estudio publicado recientemente en Neurociencia Nutricional, la información se recopiló de las Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrición que se llevaron a cabo entre 2011 y 2014. Los datos se centraron en la relación entre la cafeína y la función cognitiva en los 827 participantes que tenían 60 años o más. Los resultados mostraron que la cafeína ayudó a prevenir que la función cognitiva empeorara con el tiempo.
“Cuanto más se estudia el café, más a menudo se dilucidan los beneficios para la salud del café”, dana ellis hunnesDoctorado, MPH, RDdietista clínica sénior en el centro médico de UCLA, profesor asistente en la escuela de salud pública Fielding de UCLA, dice ¡Come esto, no eso!.
Cuando se trata de cómo el café beneficia al cerebro más allá del mero impulso de la cafeína, Hunnes explica que la bebida “tiene una gran cantidad de polifenoles y antioxidantes que son antiinflamatorios y probablemente desempeñan un papel en la reducción del riesgo de deterioro cognitivo”.
En cuanto a la cantidad de café que podría querer beber para ver este tipo de efecto potencialmente positivo, Hunnes dice que “la mayoría de los estudios sobre los beneficios del café apuntan a tres o cuatro tazas por día como la dosis óptima”. Sin embargo, agrega que “estas son tazas de café de seis a ocho onzas, no ventis de 20 onzas”. También es importante tener en cuenta que “los beneficios ocurren más” cuando opta por un café que “se toma solo o con un mínimo de aditivos”.
Para obtener más información sobre cómo mantener su función cognitiva súper aguda, asegúrese de leer El mejor hábito alimenticio n.º 1 para tu cerebro, dice la ciencia.
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Desiree O
