¿Las bebidas alcohólicas previenen los eventos cardiovasculares? | Últimas noticias para Médicos, Enfermeros y Farmacéuticos

El consumo de alcohol de bajo a moderado, ya sea diario o semanal, parece proporcionar beneficios para la salud cardiovascular, con evidencia sólida que sugiere que el consumo moderado de vino puede ayudar a prevenir eventos cardiovasculares, revela un estudio.

“Aunque el consumo moderado de vino probablemente se asocie con eventos de enfermedad cardiovascular bajos, hay muchos factores de confusión, en particular, el estilo de vida, las asociaciones genéticas y socioeconómicas con el consumo de vino, que probablemente explican gran parte de la asociación con el vino y la reducción
enfermedad cardiovascular
(ECV)”, dijeron los investigadores.

Se realizó una revisión sistemática de publicaciones revisadas por pares a partir de una consulta extensa de Ovid, Medline, Embase, Cochrane Database of Systematic Reviews, Scopus y Web of Science desde el inicio hasta marzo de 2022. Estudios que informan la asociación entre el consumo de alcohol en términos de cantidad (cantidad diaria o semanal) y tipo de bebida (vino, cerveza o licor) y ECV.

Se analizó un total de 1.579.435 participantes en base a 56 cohortes de varios países. El consumo moderado de vino, definido como 1 a 4 tragos por semana, condujo a una disminución del riesgo de muerte cardiovascular en comparación con la cerveza o las bebidas espirituosas. [Am J Med 2022;doi:10.1016/j.amjmed.2022.04.021]

Por otro lado, se observó un mayor riesgo de muerte por ECV con el consumo excesivo de alcohol, ya sea a diario o semanalmente, en todos los tipos de bebidas.

Los beneficios cardiovasculares derivados del consumo moderado de cerveza (1 trago/día para mujeres y 1‒2 tragos/día para hombres) pueden explicarse por el mecanismo de prevención de la oxidación de lipoproteínas de baja densidad y la inducción de la salida de colesterol de los macrófagos, proceso involucrado en la vía de transporte inverso del colesterol. [Nutrients 2021;13:879;
Am Heart J 2016;180:54-63]

vinos y licores

Mientras tanto, el vino tinto proporciona un contenido de polifenoles casi 10 veces mayor provocado por la fermentación de la uva en comparación con el vino blanco. Sin embargo, solo unos pocos estudios compararon directamente los diferentes efectos de estas bebidas en la salud cardiovascular. [Nutr Metab Insights 2016;9:51-57]

“El vino tinto promueve la salud cardiovascular a través de los mecanismos de los polifenoles, mejora la función endotelial y aumenta las células progenitoras endoteliales circulantes y los niveles de óxido nítrico”, dijeron los investigadores. [Arterioscler Thromb Vasc Biol 2010;30:869-877]

“El vino tinto tiene niveles más altos de bioflavonoides (con efectos antioxidantes, antiplaquetarios y antiendotelina-1), mezclas polifenólicas como flavonoides (por ejemplo, catequina/epicatequina/quercetina, procianidinas y antocianinas), taninos poliméricos y resveratrol (por ejemplo, 3 ,5,4′-trihidroxiestilbeno)”, agregaron. [Nature 2006;444:566;
Food Res Int
2019;123:440-449]

Además, el vino tinto es rico en polifenoles, que pueden ser una fuente importante de polifenoles en la dieta. [Food Chemistry 2011;124:1208-1216]

“Se necesita más investigación para comparar directamente entre el consumo de vino tinto y vino blanco sobre los efectos de las enfermedades cardiovasculares”, dijeron los investigadores. “Se necesita una metodología para estratificar los factores de confusión (p. ej., análisis de subgrupos) o identificar factores de confusión desconocidos mediante el aprendizaje automático en la investigación del alcohol”.

Es de destacar que faltaban estudios que evaluaran las asociaciones de licor o licores destilados con resultados de ECV. Los licores o bebidas espirituosas como la ginebra y el vodka, a diferencia del vino tinto, no contienen cantidades suficientes de polifenoles u otros compuestos no alcohólicos con beneficios cardiovasculares. Como tal, los datos siguen siendo limitados.

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