Las bebidas azucaradas están relacionadas con un mayor riesgo de demencia, revela un nuevo estudio del Biobanco del Reino Unido

En un estudio reciente publicado en el Diario de nutriciónlos investigadores examinaron una cohorte poblacional prospectiva del Biobanco del Reino Unido para examinar las asociaciones entre las fuentes de azúcar libre e intrínseca y el riesgo de demencia.

Estudiar: Asociación de la ingesta de azúcar de diferentes fuentes con la incidencia de demencia en la cohorte prospectiva de participantes del Biobanco del Reino Unido. Haber de imagen: Valerii__Dex/Shutterstock

Fondo

La demencia se caracteriza por una disminución de la función cognitiva más allá del nivel asociado con el envejecimiento normal. Hay aproximadamente 55 millones de casos de demencia en todo el mundo y la incidencia aumenta en 10 millones de casos cada año. Además, si bien la edad es un factor de riesgo establecido para la demencia, se cree que la obesidad y el sobrepeso durante la mediana edad aumentan el riesgo de demencia. Sin embargo, a pesar de la extensa investigación realizada sobre la demencia y sus factores de riesgo, hasta la fecha no existen tratamientos eficaces, y las intervenciones dietéticas y en el estilo de vida siguen siendo los enfoques principales para frenar la progresión de la enfermedad.

Las intervenciones dietéticas para frenar la progresión de la demencia a menudo también abordan los problemas de obesidad y sobrepeso. Se cree que una dieta baja en carbohidratos mejora el control de la glucosa y reduce la inflamación leve, al tiempo que proporciona resultados prometedores para retrasar la demencia. Sin embargo, la ausencia de diversas opciones de alimentos es a menudo una limitación para lograr una dieta baja en carbohidratos, ya que el cumplimiento de la dieta puede requerir la exclusión de alimentos como cereales integrales, legumbres y algunas frutas y verduras que se cree que mejoran la cognición. Por ello, estudios recientes se han centrado en limitar hidratos de carbono específicos como los azúcares.

Sobre el estudio

En el presente estudio, los investigadores examinaron la asociación entre un mayor riesgo de demencia y el consumo de fuentes de azúcar libres e intrínsecas. Los azúcares libres son aquellos que se agregan a los alimentos durante la fabricación, la cocción o el consumo, mientras que los azúcares intrínsecos se encuentran naturalmente en los alimentos, como los de las verduras, las frutas, la miel y los productos lácteos.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo de azúcares libres sea inferior al 10% de la ingesta energética total y menos del 5% diario. Para comprender si el consumo de azúcares libres de diversas fuentes, como alimentos sólidos, bebidas y subtipos de alimentos y bebidas sólidos, se asociaba con un mayor riesgo de demencia, los investigadores realizaron un estudio de cohorte prospectivo utilizando una población de participantes del Biobanco del Reino Unido.

Los investigadores plantearon la hipótesis de que la correlación entre el consumo de azúcar libre y la incidencia de demencia dependería de la fuente de azúcares libres, y los azúcares libres de las bebidas y los subtipos de bebidas muestran una asociación positiva con la incidencia de demencia, pero no existe una asociación similar entre los azúcares libres de los alimentos sólidos. . También examinaron si el consumo de azúcares intrínsecos se asociaba con un mayor riesgo de demencia.

El estudio incluyó a participantes del Biobanco del Reino Unido que habían completado al menos un cuestionario dietético en línea para evaluar la ingesta dietética de 24 horas. Aquellos participantes a quienes les faltaba información sobre factores de riesgo de estilo de vida, factores socioeconómicos como ingresos familiares, índice de privación de Townsend, origen étnico y calificaciones educativas, y parámetros de salud como presión arterial sistólica e índice de masa corporal, así como aquellos que habían sido Se excluyeron del estudio aquellos diagnosticados con demencia antes de la administración del cuestionario o que tuvieran antecedentes de diabetes.

La ingesta de azúcar se evaluó en función de los tipos de alimentos específicos informados en el cuestionario web, como jugos de frutas, bebidas a base de leche, café, té, golosinas, salsas, aderezos y cereales para el desayuno. El resultado primario examinado fue la incidencia de demencia por todas las causas.

Resultados

Los resultados informaron una asociación lineal entre el consumo de azúcares libres en bebidas como bebidas de frutas, refrescos y bebidas a base de leche y el riesgo de demencia. La ingesta de azúcar libre e intrínseca mostró asociaciones significativas con el riesgo de demencia, observándose una asociación en forma de J y los índices de riesgo más bajos en el 8% y el 9% del consumo de azúcar intrínseco y libre, respectivamente.

Si bien el consumo de azúcares libres en las bebidas mostró una asociación significativa y lineal con el riesgo de sufrir demencia, no se observó una asociación significativa entre el riesgo de demencia y el consumo de azúcares libres a través de alimentos sólidos.

Además, dentro de los diversos subtipos de bebidas examinados, las bebidas de frutas, los refrescos y las bebidas a base de leche mostraron una asociación positiva y significativa con el riesgo de demencia, mientras que los jugos mostraron asociaciones similares, pero en menor medida. El té y el café no mostraron ninguna asociación significativa con el riesgo de demencia.

Conclusiones

En general, los hallazgos informaron que el consumo de azúcares libres, principalmente a través de bebidas como frutas, bebidas a base de leche y refrescos, aumentaba el riesgo de sufrir demencia. Los jugos de frutas mostraron una asociación similar, pero en menor medida, mientras que el consumo de azúcares libres a través del café y el té no se asoció con un mayor riesgo de demencia. Los azúcares libres consumidos a través de alimentos sólidos no se relacionaron con un mayor riesgo de demencia.