Levaduras patógenas resistentes a los medicamentos que se encuentran en la superficie de las manzanas y otras frutas

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Cuando se preparan para el transporte, las manzanas y otras frutas a menudo se tratan con un fungicida para evitar el deterioro y prolongar la vida útil. La práctica conserva la frescura, pero puede ser un arma de doble filo: pueden ayudar a seleccionar y aumentar la transmisión de levaduras patógenas que son resistentes a múltiples fármacos. Un estudio publicado esta semana en mbio, una revista de acceso abierto de la Sociedad Estadounidense de Microbiología, ofrece nueva evidencia para esa idea.

Estudios previos han examinado el efecto de los fungicidas sobre el patógeno humano Aspergillus fumigatusdijo la micóloga Anuradha Chowdhary, MD, Ph.D, de la Universidad de Delhi, pero el nuevo trabajo se centra en las cepas de cándida auris, una levadura patógena que se propaga rápidamente en los hospitales y ha sido aislada de la naturaleza. Los fungicidas utilizados en la agricultura pueden seleccionar inadvertidamente los hongos resistentes a los medicamentos, dijo Chowdhary.

Ella y sus colaboradores analizaron las superficies de 84 frutas, que representan 9 tipos diferentes de árboles frutales, para detectar C. auris patógena y otras levaduras. Las frutas se recolectaron en 2020 y 2021 en áreas del norte de la India e incluyeron 62 manzanas, 20 recolectadas en huertos y 42 compradas en un mercado en Delhi. Cada especie de fruta albergaba al menos 1 tipo de levadura.

Los científicos se centraron en las manzanas. Encontraron cepas de C. auris resistentes a los medicamentos en un total de 8 manzanas (13 %) y utilizaron la secuenciación del genoma completo para identificar 16 colonias distintas. Las manzanas incluían 5 variedades ‘Red Delicious’ y 3 ‘Royal Gala’. Las 8 manzanas habían sido almacenadas antes de la compra, y ninguna de las manzanas recién recolectadas estaba alojada C. auris.

El grupo encontró otros cándidacepas en las manzanas empacadas, dijo el microbiólogo Jianping Xu, Ph.D, de la Universidad McMaster en Hamilton, Ontario. Xu codirigió el estudio con Chowdhary.

C. auris es resistente a muchos medicamentos. Se identificó por primera vez en 2009 en Japón, y desde entonces ha surgido o se ha extendido a todos los continentes habitados. Los investigadores han estado investigando cómo se origina y se propaga el patógeno.

Todavía no comprendemos realmente las fuerzas que impulsan la aparición simultánea de múltiples grupos genéticos distintos de C. auris.«

Jianping Xu, Ph.D, Universidad McMaster en Hamilton, Ontario

Un estudio dirigido por Chowdhary y Xu publicado el año pasado enmBiofue el primero en aislarC. aurisde un entorno natural, las marismas y playas de arena de un ecosistema costero natural en las Islas Andamán, India.

Los nuevos hallazgos sugieren que las manzanas podrían ser una fuerza selectiva para el patógeno y ayudar a que se propague. Aunque el estudio se centró en las frutas recolectadas en el norte de la India, Xu señaló que la propagación deC. aurisno es un fenómeno específico de la India. Es una amenaza global: en 2019, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades identificaronC. auriscomo 1 de 5 patógenos que representan una amenaza urgente para la salud pública en todo el mundo. Para descubrir cómo responder a la amenaza del patógeno para los humanos, los investigadores necesitan saber cómo viaja a través de otros sistemas naturales.

«Cuando miramos a los patógenos humanos, tendemos a mirar lo que es inmediato para nosotros», dijo Xu. «Pero tenemos que verlo de manera más amplia. Todo está conectado, todo el sistema. La fruta es solo un ejemplo».

Los hongos son una parte importante del medio ambiente, y Chowdhary dijo que el nuevo estudio muestra cómo el medio ambiente, los animales y los humanos están conectados, el principio central del concepto de One Health. «El concepto One Health garantiza esfuerzos continuos y nuestra atención para prevenir la transmisión de infecciones», dijo.

Fuente:

Referencia de la revista:

Yadav, A.,et al.(2022) Candida auris en manzanas: diversidad y significado clínico.mBío. doi.org/10.1128/mbio.00518-22.

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