Lo que comen cinco corredores para prepararse para el maratón de Nueva York

¿Cuál es un día típico de comida en la semana previa al maratón?
La respuesta honesta es que no he seguido ningún tipo de plan de alimentación o dieta. Mis hijas tienen cuatro y casi dos años, por lo que sobrevivo principalmente con las sobras rechazadas de mis hijas y las mismas cinco comidas que rotamos cada semana.

Específicamente para esta semana, he intentado aumentar las proteínas de mi desayuno con huevos, yogur y cosas por el estilo. El café y la fruta son imprescindibles. Los almuerzos suelen consistir en sobras (como pollo asado o tazones para tacos) o un sándwich de mantequilla de maní y mermelada, papas fritas y fruta.

Para la cena, un plato de farro con carne de kebab, maíz asado, garbanzos, queso feta y salsa tzatziki con pan.

Los bocadillos suelen ser pretzels rellenos de mantequilla de maní, queso o sobras de dulces de Halloween. Definitivamente tengo un consumo muy limitado de alcohol, que no es muy diferente de lo típico, pero esta semana soy más consciente de mi consumo.

¿Qué comes el día antes de la carrera?
El desayuno será un bagel con algún tipo de proteína (huevos, tocino, queso), buen café y fruta.

El almuerzo será algo ligero como un sándwich y la cena será una buena pasta integral con salsa roja y proteínas y pan. Limito las verduras y la fibra porque los problemas de estómago de los corredores de larga distancia son reales y devastadores.

¿Qué comes la mañana de la carrera? ¿Por qué?
Antes de cualquier carrera larga, preparo avena durante la noche con avena cortada, nueces, cerezas secas, miel y esta deliciosa leche de avena de Comerciante Joe. Luego tomaré un plátano o unas tostadas y tal vez una barra de proteínas. Y café. Café siempre con mitad y mitad.

¿Llevas bocadillos mientras corres?
Como nunca he corrido este tipo de distancia, comer bocadillos mientras corro es algo nuevo para mí. En los últimos meses descubrí los masticables Gu y también probé la mezcla de frutos secos o Larabars con chispas de chocolate. Estos son agradables para mi estómago y obtengo mucho rendimiento por mi inversión. Correr en Carolina del Norte en verano era sudoroso y miserable, por lo que la mezcla de frutos secos y los líquidos con alto contenido de sal eran extremadamente importantes.

¿Qué es lo primero que comes justo después de la carrera?
Sal. Y mucho. Cualquier cosa salada. Patatas fritas, pretzels, galletas saladas. Me encanta un bagel salado seguido de un bagel BLT cuando estoy listo para una comida completa. Sushi para cenar y una copa de vino. Y helado de chocolate y mantequilla de maní.

Luke Sampson-Doyle, 31 años, Brooklyn

Este año marca el quinto maratón de Sampson-Doyle en la ciudad de Nueva York y el quinto en general.