Lo que siempre hay que añadir a la carne picada. Nuestras abuelas aún lo sabían, pero luego se olvidó

¿Te gustan los bistecs molidos con puré de papas? Si es así, ¿sabías que se les agrega una hierba conocida que mejora significativamente el sabor y, al mismo tiempo, es muy saludable? Puede pensar que es una mala hierba, pero es uno de los poderosos medicamentos y también contiene mucha vitamina C.

Añadir aciano a la comida

Incluso puede tener esta hierba en su jardín, de la que puede ser difícil deshacerse. La milenrama o pie de cabra abunda en muchos efectos para la salud. Funciona como preventivo contra los cálculos renales, tiene un efecto antiinflamatorio y desintoxicante. Contiene minerales como hierro, calcio o magnesio.

Las hojas jóvenes saben mejor

Las opiniones difieren sobre su sabor. El mejor sabor es el joven, de color verde claro, que crece en primavera. Los jóvenes se pueden comer solos, los mayores se utilizan principalmente en platos tratados térmicamente. Puede hacer espinacas con él, usarlo para rellenar o tal vez agregarlo a las albóndigas.

Sabe muy bien en bistecs molidos.

Disfrute de los bistecs molidos con calabaza moscada. Sabrán en otro lugar de lo que los conoces. ¿Qué necesitarás para las cebolletas jugosas?

  • 600 g de carne molida de cerdo
  • 1 huevo
  • 300 g de queso rallado (Eidam o Gouda)
  • 250 ml de nata para cocinar
  • lomo picado
  • Huevos, harina y pan rallado para un pack de tres
  • sal, nuez moscada
  • Aceite
Foto: Shutterstock

¿Qué hay sobre eso?

Prepara la carne picada. Sazone con sal y pimienta, mezcle la nata, el huevo y el cebollino picado. Mezclar todo y dejar reposar durante una hora. Luego ralla el queso y mézclalo con la carne. Da forma a las chuletas y envuélvelas una por una en triple envoltura. Por último, freírlos en aceite caliente. Sirva las chuletas de carne picada con rábano picante con puré de papas. Si desea preparar una versión más saludable de escalopes picados, puede prepararlos en el horno sobre papel de hornear y puede agregar otras hierbas además de la milenrama. Finalmente, puedes espolvorearlos con cebolla finamente picada.

Foto: Shutterstock

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