Los pubs que NO están reabriendo este fin de semana y por qué

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Este fin de semana, cientos de pubs en el Gran Manchester abrirán sus puertas por primera vez desde mediados de marzo.

Pero también hay muchos bares que aún no están listos para recibir a los apostadores.

Algunos no son lo suficientemente grandes como para implementar de manera segura las reglas de distanciamiento social, otros sienten que las restricciones en los números significan que la reapertura no tendrá sentido financiero, mientras que algunos propietarios simplemente no se sienten cómodos con toda la situación.

Cualquiera sea la razón, ha sido una decisión difícil para los propietarios y las personas que han pasado casi cuatro meses sin tomar una pinta.



Saltos Heaton

Damian O’Shea es dueño de Heaton Hops, un micro pub y una tienda de botellas en la Capilla de Heaton.

Ha estado ejecutando un servicio de comida para llevar durante el cierre, pero no tiene planes inmediatos para volver a abrir el bar.

Él dijo: “Entiendo totalmente los lugares que se están reabriendo este fin de semana. Quizás el 80-90 por ciento de ellos no habrán recibido ningún otro ingreso”.

“Pero para mí, el hecho de que la guía salió tan tarde en el día creo que sería irresponsable abrir con tan poca antelación.

“Tenemos un gran problema con el espacio. No somos lo suficientemente grandes como para la distancia social. El consejo de Stockport ha sido excelente y me ha ofrecido algo de espacio exterior, pero el problema con eso es que luego te conviertes en un negocio de buen tiempo. La gente podría destacarse en la lluvia el sábado, pero no van a hacer eso para siempre.

“Digamos que hay un grupo de seis personas afuera el sábado y una de ellas tiene el virus. Si van a un pub arrastrándose por Levenshulme, Burnage y los Heaton, posiblemente la hayan extendido por gran parte del sur de Manchester”.

“Creo que, con la situación actual, es demasiado pronto. Parece que es demasiado pronto”.



Jan Rogers y Hannah Davidson de Marble Brewery

Los dos bares de Marble Brewery se encuentran entre los que no volverán a abrir este fin de semana.

El director Jan Rogers le dijo al Manchester Evening News ella quería ver qué tan ocupado estaba el centro de la ciudad antes de decidir abrir su bar Northern Quarter 57 Thomas Street.

Ella dijo: “La otra cosa es porque tal vez porque soy un poco mayor estoy viendo esos raves que han sucedido. Si iba a haber un aumento de eso, estaremos a dos o tres semanas de distancia de eso .

“Han sucedido muchas cosas donde la gente se ha reunido y ni siquiera tenemos cifras adecuadas del gobierno”.

El pub Rochdale Road de la cervecería, The Marble Arch, tampoco volverá a abrir el sábado. Se espera que abra en agosto después de los trabajos de renovación para hacer más espacio para el distanciamiento social en la cocina.

“Simplemente no nos parece bien todavía. Queremos asegurarnos de que nuestros procedimientos estén en su lugar”, dijo Jan.



Pub Marble Arch en Rochdale Road, Manchester

Jan dijo que las ventas de la cervecería habían impulsado el negocio lo suficiente como para permitirles adoptar un enfoque más lento y gradual para la reapertura, pero agregó que simpatizaba con los operadores que solo tenían sus ingresos de la barra en los que confiar.

“Siento a las personas que no tienen lo que teníamos detrás de nosotros con la cervecería”, dijo.

“Fue realmente muy, muy apretado en abril, pero la gente ha sido muy leal a la tienda web y hemos hecho entregas locales. Estamos viendo las ventas comerciales de los pequeños independientes y la semana pasada comenzamos a recibir pedidos de cerveza en barril de nuevo.

“No estamos en la misma posición que alguien que solo tiene un par de barras”.



Sam Parker, fuera del barril, barril y botella

Sala de grifería y tienda de botellas con sede en Prestwich Keg, Cask and Bottle no planea reabrir su bar en el futuro previsible.

Al igual que Heaton Hops, ha estado ejecutando un servicio de comida para llevar durante el cierre, pero el espacio limitado significa que es probable que no se reanude el consumo en el lugar hasta que se elimine por completo el distanciamiento social.

El propietario Sam Parker dijo: “Nuestro negocio es una tienda especializada en bebidas en primer lugar. Antes de cerrar, teníamos un par de mesas y espacio para beber alrededor de 20 personas. Simplemente no tenemos el espacio o las instalaciones para ofrecer bebidas. para consumir en el sitio.

“Desde el cierre, hemos centrado nuestro negocio en las ventas. Establecer una tienda web, ofrecer entregas locales y nacionales y vender cerveza de barril fresca en los cultivadores, que era algo que habíamos ofrecido desde el primer día.

“No puedo prever la posibilidad de ofrecer bebidas alcohólicas en el lugar de manera segura hasta que las medidas de distanciamiento social se relajen aún más. Pero revisaremos la situación a medida que cambia.

“Tiene que ser una experiencia segura y agradable para todos. Tenemos una familia joven que quiere protegernos a nosotros mismos y a nuestros clientes al mismo tiempo que ofrecemos un servicio del que pueden beneficiarse”.



Jason Bailey

El mercado de comida callejera Grub también decidió retrasar su apertura.

Hablando a la Manchester Evening News el mes pasado el director Jason Bailey dijo: “La notificación ha llegado muy tarde. Para que estemos listos para el 4 de julio, realmente nos apresuraremos”.

“No hubo grandes sorpresas en lo que se dijo, así que tenemos un plan, pero solo queremos ver cómo se siente la gente después de ese primer fin de semana”.

“Estamos tomando un enfoque más lento y seguiremos apuntando a dos metros. Es como un límite de velocidad, no tener viajar a 70 mph solo porque esa es la velocidad en la carretera. Intentaremos dar a las personas más espacio para respirar que un metro donde podamos.

“Somos muy afortunados de tener un espacio tan grande, es una opción que mucha gente no tiene”.



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“No queremos que las personas se sientan nerviosas, queremos asegurarnos de que estamos haciendo nuestro trabajo correctamente.

“Una vez que comenzamos a abrir, existe una presión financiera masiva sobre nosotros, por lo que debemos hacerlo bien”.

Grub no volverá a abrir su Green Quarterbase hasta el 10 de julio, y con una capacidad limitada de solo ocho a 10 mesas afuera, una diferencia ‘ridícula’ en comparación con sus habituales multitudes de 300 personas.

Jason agregó: “Entendemos que algunas personas no querrán volver de inmediato.

“Y además, no queremos dejar a nadie atrás: habrá muchas personas que aún se escuden o estén realmente nerviosas por salir, así que queremos seguir cuidando de ellos”.

“Si las personas se sienten cómodas, entonces realmente siento que deberían salir y visitar las indies que realmente necesitarán su apoyo”.

“Creo que es realmente importante que todos cuidemos a los pequeños, especialmente ahora”.

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