Pan y pizza en poco tiempo, como acelerar la levadura de la masa

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El paso más importante, que decide el sabor y la consistencia, en la preparación de pan y pizza caseros es sin duda la levadura de la masa. Esta procedimiento puede durar varias horas. Pero, ¿y si tienes prisa y necesitas preparar uno de estos platos en el menor tiempo posible? En este artículo veremos cómo preparar pan y pizza en poco tiempo, y cómo acelerar la levadura de la masa.

En el horno

El truco es realmente muy simple, si desea usar el horno, simplemente precaliéntelo a baja temperatura durante solo dos minutos. Mientras tanto, se debe hervir una cacerola con agua. Luego vierte el agua en un recipiente resistente al calor y, con el horno apagado, colócalo en la parrilla. Luego cierre el horno y deje que cree un ambiente húmedo, perfecto para favorecer la levadura. Una vez lista la masa, colócala en una sartén y métela al horno lo más rápido posible, cerrando inmediatamente la puerta para no cambiar demasiado el ambiente. Gracias a este truco, en 15 minutos la masa debería haber duplicado su tamaño, si no, solo espera otros 15 minutos.

Incluso en el microondas

El mismo truco también se puede repetir dentro del horno microondas. El principio es siempre el mismo, solo coloca un recipiente con agua hirviendo dentro del microondas y deja que se cree un ambiente húmedo. Luego, una vez lista la masa, colócala en un recipiente junto al del agua y cierra la puerta. En 30 minutos, nuestra masa ya debería haber subido. Si no es así, basta con retirar la masa y volver a calentar el agua hasta que hierva. Gracias a este artículo hemos visto cómo cocinar pan y pizza en muy poco tiempo, un sencillo truco que nos enseña a acelerar la levadura de la masa.

Si todavía está interesado en otros trucos caseros, le recomendamos que lea cómo Dile adiós a los alimentos que se han echado a perder gracias a una temperatura correcta en la nevera.

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