Panqueques y empleos: cómo los Países Bajos y los EE. UU. vuelven a las viejas formas para obtener nuevas ganancias

1. Estados Unidos

Los programas de aprendices están brindando a los jóvenes carreras lucrativas mientras llenan los vacíos laborales. Los programas de aprendices registrados son muy exitosos: el 93% de los aprendices son empleados después de su capacitación y ganan un salario inicial promedio de $77,000, según el Departamento de Trabajo de EE. UU. En la década posterior a 2009, la cantidad de programas de capacitación aumentó en un 73 %, con más de 3000 agregados solo en 2020.

Un departamento de bomberos en el sur de Oregón duplicó la dotación de personal este año a través de aprendizajes, luego de experimentar una grave escasez de socorristas. Los costos prohibitivos asumidos por los aprendices solían dificultar el reclutamiento. Entonces, en febrero, la agencia lanzó un programa de aprendizaje pagado con fondos estatales que trajo a 21 nuevos bomberos, lo que permitió al departamento contratar a un conjunto más diverso de candidatos.

Por qué escribimos esto

En nuestro resumen de progreso, abrazar la tradición mejora la capacitación laboral en los EE. UU. Y en los Países Bajos, traer de vuelta el trigo sarraceno en flor como cultivo está dando sus frutos en términos de biodiversidad y panqueques a la antigua.

En Indianápolis, los nuevos programas de aprendizaje están capacitando a estudiantes de escuelas secundarias y universidades comunitarias para trabajar en negocios locales, TI, manufactura y el campo de la medicina mientras estudian. La idea surgió después de que un grupo de líderes empresariales y comunitarios visitaran Suiza para estudiar su modelo de aprendizaje. “Al ver la conectividad entre el gobierno, los empleadores, las asociaciones, el sistema escolar”, dijo Stephanie Bothun, vicepresidenta de Ascend Indiana, “regresé como, tenemos que… hacer de esto una pieza central de nuestra solución”.
Fuentes: KATU, el 74

2. Países Bajos

TAKETO OISHI/EL YOMIURI SHIMBUN/REUTERS

Las flores de trigo sarraceno están en plena floración en Horokanai, Japón, el 4 de agosto de 2022. Originaria de Asia, la antigua semilla ahora se cultiva en todo el mundo.

Los agricultores holandeses están reviviendo el trigo sarraceno, un cultivo tradicional amado por los polinizadores. El trigo sarraceno era uno de los cultivos más comunes en los Países Bajos hace dos siglos. Pero la semilla similar a un grano fue reemplazada gradualmente por cultivos lucrativos de mayor rendimiento como las papas. Hoy, 23 fincas que cubren 85 hectáreas (210 acres) en las provincias de Groningen y Drenthe están cultivando trigo sarraceno con éxito como parte de un proyecto para mejorar la biodiversidad en la región.

El largo período de floración de la planta, de junio a agosto, proporciona un rico néctar para las abejas y otros polinizadores. “En cualquier momento durante el pico de la floración, una hectárea de campo de trigo sarraceno tiene un promedio de 6500 polinizadores silvestres”, dice Thijs Fijen, profesor asistente en la Universidad de Wageningen. “Esto incluye 28 especies de sírfidos, 12 especies de abejas silvestres y 13 especies de mariposas”.

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