Precios de los alimentos.. ¿Por qué suben los beneficios?

Los precios de los commodities alimentarios estratégicos han alcanzado sucesivas alzas en el escenario mundial, lo que se refleja en el costo de vida y supera la resistencia de los individuos, especialmente ante la adquisición del costo de los alimentos en la mayor parte del gasto del sector de los hogares en países en desarrollo. Estas oleadas se han reflejado directamente en el presupuesto familiar, dificultando la gestión de los flujos de ingresos y gastos en el corto plazo, además de afectar los niveles sociales de todos los ciudadanos de todas las clases sociales.
Sabemos que los alimentos tienen un papel esencial y principal en la economía de todos los países, y se encuentran entre los materiales básicos para todas las personas sobre la faz de la tierra. No es posible vivir sin alimentos que son el sustento de los pueblos de el mundo, y durante los últimos tiempos los precios han subido de manera demente, lo que ha llevado a muchas crisis Los gobiernos y pueblos que dependen principalmente de él han acumulado las razones globales que empujaron los precios de los alimentos a un aumento tan demente en el período actual y que la crisis es no está relacionado exclusivamente con la guerra rusa contra Ucrania, ni con las crisis locales en los países ni con las políticas económicas, sino que la agricultura ha sido descuidada en muchos países del mundo para reemplazar la autosuficiencia con la importación.
Por lo tanto, con el aumento continuo de los precios de los alimentos, los gobiernos de todo el mundo se están moviendo para limitar este aumento, lo que ha aumentado las presiones sociales e incluso elevado los niveles de pobreza en tal o cual país. El problema no está sólo en el aumento de los precios de estos materiales, sino en que se mantienen elevados a pesar de la reciente caída de los precios de los alimentos en el panorama internacional. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), estos precios cayeron a su nivel más bajo en dos años, con una fuerte caída en los precios de los aceites vegetales, granos y productos lácteos, con un ligero aumento en los precios de carne y azúcar. Según la organización, los precios cayeron en abril pasado un 20,5 por ciento desde su punto máximo hace un año. Es decir, es el momento adecuado para reducir los precios de los productos básicos alimentarios, después de un período que las familias realmente han agotado en esta área.
Sin embargo, es claro que el tema del alza de los precios de las materias primas no se resolverá sin la intervención de los legisladores aquí y allá, para presionar a los encargados de los mercados a que reduzcan los precios de lo que venden de alimentos, sin perjudicar a sus ganancias Es lo que está haciendo actualmente el gobierno francés, que recientemente emitió una advertencia a las principales empresas de alimentos del país, sobre la necesidad de reducir los precios de cientos de productos, a partir del próximo mes. Este paso ya recibió la interacción de un grupo de empresas en el ámbito francés, lo que refuerza el movimiento del gobierno al llevar los precios en general a niveles que alivian (pero no eliminan) las presiones vivas sobre las familias. Eliminar completamente estas presiones requiere más tiempo para controlar la inflación, que ha alcanzado niveles elevados en las economías avanzadas, incluida Francia.
El punto más importante aquí es que las empresas de alimentos reducen los precios de sus materias primas en línea con la aparente caída de los precios de los alimentos en el escenario mundial, además de la presión muy reducida en el campo de las cadenas de suministro. Pero parece claro que los gobiernos deberían moverse para lograr que las empresas acepten buenos niveles de ganancias lejos de la codicia y las ganancias no devengadas. Por supuesto, el asunto difiere de un lugar a otro en este campo, pero el gobierno francés ya amenazó con sanciones a las empresas que no cumplan con la reducción dentro de unas semanas. Lo cierto es que las condiciones de vida incluso en los países desarrollados han llegado a un punto en el que ha aumentado el número de los llamados “bancos de alimentos”, proporcionados por organizaciones benéficas y donantes individuales, incluso algunas grandes tiendas minoristas, que han cedido espacios a quienes desean donar cualquier alimento.
Los precios de los alimentos representan la mayor preocupación de cualquier gobierno, porque están directamente ligados a la vida cotidiana del ciudadano. Con los precios al consumidor ya en dos dígitos en muchos países, se tuvieron que tomar medidas para aliviar la presión. No hay duda de que las cifras recientes de la Organización Mundial de Alimentos proporcionaron un “arma” para que los funcionarios confrontaran a las empresas de alimentos en sus escenarios locales. No se pueden aceptar precios elevados para productos cuyos precios han disminuido desde las fuentes.
La jugada francesa servirá sin duda como indicador de otras jugadas similares, especialmente a nivel del continente europeo, especialmente en lo que se refiere a la equiparación de los precios de los alimentos con unos niveles de inflación que en realidad están descendiendo, aunque se mantengan por encima del límite superior oficial de 2 por ciento Y los legisladores no tienen más remedio que seguir moviéndose para hacer la vida menos difícil a las familias, después de muchos meses de inflación que golpeó incluso los precios de la energía en plena dura temporada de otoño, especialmente en los países occidentales.