Clásico con lombarda y albóndigas de patatas o incluso vegano sin productos animales: el otoño es la época de la oca. Pero, ¿dónde está lo mejor de Viena? ¡Le preguntamos a la comunidad 1000things y respondieron! Te contamos aquí quién se llevó la victoria y quiénes son los 5 primeros restantes.
1er lugar: Stuwer
¡Evidentemente el Stuwer le ha convencido con su Gansl! Casi el 47 por ciento de los votos fueron para el nuevo Wiener Beisl en el segundo distrito. A la hora de la gansa, aquí sirven un menú completo de ganso, lo que demuestra lo alto que está el listón. De entrada os serviremos sopa de ganso con albóndigas de pan rallado, ansarones y verduras, de plato principal oca con albóndigas de patatas, col lombarda, membrillo y zumo y de postre pera escalfada.
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2do lugar: restaurante Nigl
El menú Gansl del restaurante Nigl se encuentra en el segundo piso. Y eso es algo de lo que estar orgulloso: la sopa de ganso, el hígado de ganso asado, el gröstl de ganso, la hamburguesa de ganso desmenuzada y, por supuesto, el clásico ganso con albóndigas de patatas, lombarda, manzana asada y arándanos, están en el menú aquí y le deleitarán al máximo. a la hora de la gansa.
3er lugar: El cobertizo para botes
El bronce es para el acogedor cobertizo para botes del Viejo Danubio: donde hay agua, los gansos no suelen estar muy lejos. Por eso no es de extrañar que en la Bootshaus también se sirva ganso: aquí se pueden elegir gansos criados en libertad en la granja Schint. Además de la versión clásica, este año también hay una versión vegana del Gansl.
4to lugar: Mozart y Meisl
El Mozart & Meisl del distrito 19 apenas llegó a la cima. ¡Pero aquí todavía sabe bien! Aquí tienes muchas opciones para elegir. No en lo que respecta al ganso en sí, sino en lo que respecta a las guarniciones. Para la pierna o la pechuga se puede elegir entre manzana o tocino, col y patatas o albóndigas de servilleta. En Ganslzeit también hay una hamburguesa de ganso desmenuzada con ensalada de col lombarda, para aquellos a los que les gusta algo un poco más original.
Plaza 5: Rudis Beisl
También le gusta mucho el Gansl de Rudi: en otoño, el programa incluye Gansl recién hecho al horno, acompañado de col al vino blanco, col lombarda, patatas y bolas de pan. Un lugar de primera para todos aquellos que quieran probar Gansl en la Wiedner Hauptstraße.
Nota del editor: Desafortunadamente, no siempre es claro o posible determinar de dónde provienen los gansos con los que trabajan algunos de los restaurantes. Si el origen está claramente marcado, también lo mencionamos en el texto. Para estar seguro de si se trata, por ejemplo, de gansos de pasto, lo mejor es preguntar directamente en el restaurante.
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2023-11-03 11:00:00
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