Cuando se trata de mantenerse en forma y saludable, existen algunas prácticas establecidas: una buena noche de sueño, ejercicio moderado y alimentación saludable. Los malos hábitos alimenticios, demasiados bocadillos chatarra cargados de azúcar y sal, y una dieta rica en alimentos procesados, pueden ser perjudiciales para nuestro bienestar físico.
Pero una mala alimentación no solo es mala para nuestro cuerpo, es mala para nuestro cerebro. Los investigadores y los estudios han demostrado durante algún tiempo que la mala nutrición puede desempeñar un papel en el empeoramiento de los trastornos del estado de ánimo, como la ansiedad y la depresión.
Y los trastornos de salud mental van en aumento, no solo en los EE. UU., sino en todo el mundo, y la ansiedad y la depresión lideran esa tendencia.
Entonces, ¿podría la mala nutrición estar contribuyendo a la epidemia de enfermedades mentales? ¿La falta de nutrientes nos pone en mayor riesgo de desarrollar enfermedades mentales?
“The Better Brain: Overcome Anxiety, Combat Depression, and Reduce ADHD and Stress with Nutrition” habla sobre cómo una dieta rica en nutrientes puede ayudar a tratar y combatir algunos trastornos de salud mental.
Julia Rucklidge, profesor de psicología clínica en la Universidad de Canterbury en Nueva Zelanda, argumenta que es hora de tomarse en serio la nutrición y su impacto en nuestra salud mental.
“Si tiene un trastorno como el TDAH o la depresión”, dice Rucklidge, “entonces sus necesidades metabólicas pueden ser más altas y su necesidad de vitaminas y minerales puede ser más alta que la del individuo promedio que está sano”.
Rucklidge es coautor con psicóloga investigadora Bonnie Kaplan de “Un mejor cerebro: supere la ansiedad, combata la depresión y reduzca el TDAH y el estrés con la nutrición”, que expone el caso de que optimizar la nutrición puede ser la forma más efectiva de evitar y tratar las enfermedades mentales.
“No solo vimos mejoras en sus síntomas de TDAH, también escuchamos mejoras en su estado de ánimo. Estaban menos volátiles, estaban menos irritables, nos decían que estaban durmiendo mejor, estaban más tranquilos, menos ansiosos”, dice Rucklidge. “Escuchar acerca de esos otros cambios que estaban ocurriendo para ellos tan rápido fue realmente notable, porque nunca había visto eso en la psicoterapia, e incluso en los medicamentos, porque sabemos que los medicamentos en realidad pueden aumentar la irritabilidad en algunas personas en lugar de mejorarla”.
