¿Puedes comer queso cuando tienes intolerancia a la lactosa?

Si eres intolerante a la lactosa, tu cuerpo no puede digerir el azúcar adecuadamente.

REPUBLIKA.CO.ID, YAKARTA — La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y el queso. Cuando eres intolerante a la lactosa, tu cuerpo no digiere el azúcar adecuadamente.

Hopkins Medicine explica que este tipo de intolerancia ocurre porque el intestino delgado no produce una enzima llamada lactasa, que se necesita para descomponer la lactosa. Hay dos formas de intolerancia a la lactosa, a saber, primaria y secundaria.

Reportado desde resumen de salud, viernes (23/9/2022), con intolerancia a la lactosa En primaria, las personas nacen produciendo lactasa, pero a medida que envejecen y consumen menos leche, sus cuerpos producen menos lactasa, lo que genera intolerancia. La intolerancia secundaria a la lactosa ocurre cuando algo, como una infección o lesión, hace que el intestino delgado deje de producir la mayor cantidad posible de lactasa.

Cuando el cuerpo no produce lactasa como resultado de la intolerancia a la lactosa, puede causar dolor de estómago, náuseas, hinchazón, gases y diarrea después de consumir productos hechos con leche, incluido el queso. Tener intolerancia a la lactosa hace que sea difícil para las personas a las que les gusta comer queso, pero la buena noticia es que hay algunos queso que usted puede ser capaz de tolerar.

No todos los quesos son iguales en cuanto a su contenido de lactosa. Los quesos duros, como el cheddar y el suizo, tienen menos lactosa y es posible que los tolere más fácilmente que otros quesos.

WebMD informó que el queso parmesano no contiene lactosa y debe ser bien tolerado por las personas con intolerancia a la lactosa. También existen en el mercado quesos sin lácteos que no contienen lactosa. Muchos de estos productos están hechos con aceite de coco o nuez de cajú.

Para ayudar con la intolerancia a la lactosa, puede intentar agregar productos de venta libre que contengan lactasa a su dieta para ayudar a su cuerpo a digerir la lactosa. Generalmente, tomará el producto antes de comer el queso.

Sin embargo, la Clínica Mayo informa que este producto no brinda alivio a todas las personas con intolerancia a la lactosa. También es posible que desee agregar probióticos a su dieta, ya que ayudan a mantener su sistema digestivo saludable y, como resultado, pueden ayudar a su intestino a digerir la lactosa.

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