Qué comer para aumentar las defensas

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Cristina Garrido

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El lavado de manos frecuente y la distancia física son las principales medidas para evitar coronavirus. Pero, además, debemos cuidar que nuestro sistema inmunitario, se encuentra la compleja red de células, tejidos y órganos que trabajan en equipo para defendernos de los “invasores” tan fuerte como sea posible.

Aunque hay factores que influyen en nuestras defensas y que no podemos controlar, como la genética, la edad, el sexo, las enfermedades crónicas, etc., existen otros, relacionados con el estilo de vida, que podemos modular. Por lo tanto, es importante que durante el confinamiento no caigamos en hábitos poco saludables.

“La nutrición es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Está compuesta por muchas células que se generan de forma casi continua y que, por lo tanto, requieren muchos nutrientes (minerales, aminoácidos de proteínas …)”. los doctores Africa González y Alfredo Corell, presidente, explican a ABC. y vocal, respectivamente, de la Sociedad Española de Inmunología (SEI). Se ha demostrado que la desnutrición (falta de ingesta de proteínas y calorías) causa una situación de inmunodeficiencia secundaria, y que las dietas inadecuadas, en las que se suprimen nutrientes específicos, también podrían causar problemas en nuestro sistema inmunológico, dicen los expertos.

Una dieta pobre se traduce en un aumento de las infecciones. y esto ha sido verificado, señalan González y Corell, en el caso de «deficiencias de zinc, selenio, hierro, vitaminas A, C, D o E, entre otros ». Lo recomendado para no tener deficiencias es un Dieta variada que incluye verduras, legumbres, frutas frescas, huevos, carne, pescado, lácteos y cereales.

Sin alcohol y tabaco

El encierro puede ser un buen momento para alejarse de su rutina. Dos hábitos que dañan el sistema inmunitario: el alcohol y el tabaco.. Los expertos consultados recomiendan no beber, incluso en cantidades moderadas. Advierten que el consumo de alcohol destilado tiene un efecto inmunosupresor, “con mecanismos muy similares a los que se producen en situaciones de depresión o estrés”.

Con respecto al tabaco, es muy dañino porque “altera toda la línea de defensas en nuestra mucosa respiratoria y es el origen del desarrollo de varios tipos de cáncer”, señalan.

Sí, se recomienda hacer ejercicio moderado de manera regular. Tanto el estilo de vida sedentario como la actividad física extenuante afectan negativamente el sistema inmunitario. Y otros factores que están en su mano para defensas óptimas: tener el vacunas publicaciones recomendadas, dormir 7/8 horas y evitar situaciones estresantes prolongadas.

¿Dónde encontramos …

Zinc y selenio: carnes, cereales, pescado, lácteos y huevos.

Vitamina a: Verduras rojas, naranjas y verde oscuro, lácteos y huevos.

Vitamina C: Frutas y verduras (cítricos, fresas, kiwi y brócoli).

Vitamina e: aceite de oliva.

Vitamina D: pescado azul, huevos, lácteos y aguacate.

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