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La llegada de la estación fría trae consigo la necesidad de platos cálidos y reconfortantes. Ante los días de lluvia y las temperaturas que bajan de los 10°C, olvídate de la ensalada de tomate y mozzarella y opta por platos más envolventes. Entre ellos, el imperdible tradicional bocado de reina alsaciana, ideal para calentar las papilas gustativas en las noches frías.
El bocado tradicional alsaciano: un placer compartido por todos
Esta especialidad alsaciana, apreciada por grandes y pequeños, combina perfectamente con patatas fritas o arroz. Aunque tradicionalmente se prepara los fines de semana, CMQLF ofrece una versión exprés igual de sabrosa. Este receta rápida ganará la aprobación de todos a la hora de la cena.
Una receta familiar rápida para las noches ocupadas.
Las noches de los días laborables suelen estar marcadas por una agenda muy ocupada. Después de un día de trabajo, es imprescindible preparar la cena rápidamente para disfrutar de momentos de relax. La versión exprés de los tradicionales bocados de reina alsaciana de CMQLF cumple perfectamente con estos requisitos: sencillo, rápido y delicioso.
Este artículo presenta una receta rápida y sencilla de la tradicional Bouche à la Reine alsaciana, ideal para calentar las noches frías. Siguiendo este método rápido, podrás disfrutar de un plato reconfortante sin perder demasiado tiempo, haciendo que tus cenas entre semana sean deliciosas y convenientes.
Facilidad y rapidez: la clave para las cenas entre semana
En nuestras vidas tan ocupadas, encontrar recetas que sean deliciosas y rápidas de preparar es fundamental. La versión exprés de los bocados de la reina elaborada por CMQLF encarna esta doble exigencia. En un tiempo récord, esta receta te permite servir un plato familiar que todos disfrutan, sin comprometer la calidad ni el sabor.
El tradicional bocado de reina exprés alsaciano: una receta apta para todos
Tanto si eres un cocinero aficionado como si tienes más experiencia, esta receta de bocado de reina alsaciana tradicional está hecha para ti. Se caracteriza por su sencillez y accesibilidad, no requiriendo conocimientos culinarios avanzados. Así, incluso en las noches más ajetreadas podrás preparar una cena que impresionará a toda la familia.
El placer de cocinar rápido y bien
Cocinar rápido no significa comprometer la calidad. La receta tradicional de bocado de reina alsaciana de CMQLF es la prueba de que se pueden combinar eficacia y sabores tradicionales. En unos sencillos pasos obtienes un plato rico en sabor, ideal para comidas familiares o con amigos.
En definitiva, el tradicional bocado alsaciano a la reina, en su versión exprés, ofrece una solución perfecta para cenas con prisas sin renunciar al placer de comer bien. Esta receta combina tradición y modernidad, adaptándose perfectamente a los ritmos de vida actuales. Pruébalo y redescubre el placer de cocinar platos tradicionales, de forma rápida y sencilla.
Compra 4 volovanes de hojaldre en una panadería o supermercado.
- 100 gramos albóndigas de ternera
- 400 gramos carne de ternera
- 200 gramos pechuga de pollo
- 15 setas de paris
- 1 zanahorias
- 1 cebolla
Para la salsa:
- 30 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina
- 1 ramo garni cubo
- 50 cl Caldo de vegetales
- 5 cl vino blanco de Alsacia (Riesling)
- 5 cl de leche
- 5 cl crema fresca
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Cocine la ternera y el pollo por separado con caldo aromatizado con bouquet garni, añadiendo una zanahoria en rodajas y una cebolla picada. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que la carne esté tierna y húmeda.
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Después de cocinar, deja enfriar la carne, luego cuela el caldo a través de un colador, reservando el líquido en un recipiente.
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Cortar los champiñones previamente lavados en tiras finas y cocinarlos por separado.
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En una olla grande, derrita la mantequilla y agregue harina o maicena. Calienta la mezcla, luego vierte el caldo, revolviendo vigorosamente con un batidor. Agrega el vino blanco, luego la leche y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
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Prepara la pechuga de pollo, la carne y las albóndigas cortándolas en cubos pequeños. Agréguelos a la salsa con los champiñones, sazone y luego agregue la nata para espesar. Mezclar bien y recalentar todo sin que hierva.
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Adorne generosamente los volovanes con la mezcla y vuelva a colocarles las tapas.
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Para acompañar sus bocados al estilo alsaciano, opte por spätzle o fideos alsacianos frescos.
Puedes sustituir la pechuga de pollo por mollejas.
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2023-11-20 20:28:38
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