Recogiendo manzanas en el huerto de la Sra. Nancy | Haverhill

HAVERHILL — Anthony Hoffman alcanzó lo alto de un peral que crecía en Ms. Nancy’s Orchard en Haverhill High School.

“Mido seis pies y tres pulgadas, así que creo que puedo alcanzarlo”, dijo, segundos antes de arrancar una pera regordeta que luego arrojó a una canasta. “Nuestro huerto se ve genial”.

Hoffman fue uno de una docena de estudiantes en un programa de necesidades especiales que participaron en la recolección de manzanas el viernes 15 de septiembre. Fue una oportunidad para disfrutar de esta tradición otoñal de Nueva Inglaterra sin tener que salir de la escuela.

Este es el segundo año que el huerto produce manzanas Macintosh y Gala jugosas y regordetas sin pesticidas, así como peras Bartlett y frambuesas de verano.

“Es divertido poder venir aquí y recoger manzanas con nuestros amigos”, dijo la estudiante Cassandra White. “Me gusta mucho este huerto y lo que sembraron. Cuando terminemos de recoger, disfrutaré de rodajas de manzana”.

Ella y sus compañeros de clase estaban radiantes en medio de la emoción de recoger manzanas y peras en su propio huerto.

Nancy Burke, paraprofesional de educación especial, lanzó el programa de jardín de aprendizaje de la escuela en 2012 con un huerto y hace cinco años ganó subvenciones de la Asociación Nacional de Educación y la Asociación de Maestros de Massachusetts para crear un huerto.

Ella lo llama un verdadero programa “de la granja a la mesa” que involucra a los estudiantes de muchas maneras.

Con la ayuda de varios voluntarios, el huerto creció hasta tener 25 manzanos, 10 perales, ocho ciruelos, un cerezo y una larga hilera de arbustos de frambuesa, que los estudiantes cosecharon durante la escuela de verano para hacer cuadrados de frambuesa.

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La estudiante Nasiah Vallejo dijo que estaba feliz de participar en el día de la cosecha.

“He estado esperando que las manzanas maduren”, dijo. “Quizás me lleve algo a casa”.

La estudiante April Páez escaneó el huerto y lo declaró “muy hermoso”.

“Realmente me gusta”, dijo. “Probablemente me comeré las manzanas que recoja”.

El maestro de educación especial Jason Burns dijo que sus alumnos también planeaban hacer mermelada de frambuesa este verano, pero devoraron todas las frambuesas restantes.

Dijo que el huerto, que lleva el nombre de Burke, está diseñado de manera que permite a los estudiantes en sillas de ruedas, como Richie Littlefield, navegar fácilmente entre hileras de manzanos con mucho espacio para alcanzar las ramas cargadas de frutas.

“Es un huerto bastante bonito”, dijo Littlefield.

Burns dijo que planea involucrar a sus estudiantes en la preparación de pasteles de manzana y patatas fritas, todo desde cero en el departamento de aprendizaje de la escuela ubicado al lado de la cafetería.

“La clave para hacer que las manzanas queden crujientes es utilizar el doble de crujiente”, dijo Burns. “También planeamos hacer salsa de manzana que puedan llevar a casa en frascos de vidrio. Poder hacer esto en el campus como parte del día escolar realmente ayuda a estos niños a conectarse con la escuela. Queremos construir recuerdos positivos de su tiempo en Haverhill High”.

El estudiante Samuel Stanley escaneó cada manzano en busca de uno perfecto y sin imperfecciones.

“Me encanta comer manzanas”, dijo, mientras llenaba lentamente su canasta. “No sé cómo hacer tarta de manzana, pero creo que le preguntaré a mi papá cómo hacerlo”.

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Burke dijo que estos estudiantes ingresan las verduras que cultivan en su huerto, que está ubicado en otro patio de la escuela, en la Feria de Topsfield cada año y este año también planean ingresar sus manzanas y peras más atractivas.

“También introducimos en la feria carteles, tapices y calabazas decorativas junto con nuestras frutas y verduras”, dijo.

Burke dijo que el futuro es prometedor para el programa de jardín de aprendizaje con planes para instalar un nuevo cobertizo y mejorar un escenario al aire libre para albergar conciertos en cafeterías.

“El huerto está mejorando cada año”, afirmó.

2023-09-18 09:05:00
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