Restaurante local bajo orden de cierre por preocupaciones de seguridad alimentaria

Se emitió una orden de cierre para un restaurante en Roscommon luego de una serie de violaciones de salud y seguridad. En octubre se llevó a cabo una inspección en Seasons Chinese Bridge Street en Strokestown. La orden se emitió tras una inspección realizada por un funcionario de HSE. Según el informe, en el interior del local se observaron 11 infracciones específicas de la legislación sobre seguridad alimentaria. Entre los problemas observados se encontraba la falta de lavado de manos por parte del personal, así como la falta de jabón y toallas de papel.

El inspector observó varios contenedores de pollo crudo almacenados a temperatura ambiente y una tabla de cortar colocada encima de un paño de cocina contaminado con pollo crudo. Según el informe, el local estaba “sucio” con cartón sucio utilizado como superficie de contacto con los alimentos para el arroz cocido y en todo el suelo. Los fideos cocidos también se dejaban enfriar junto al pollo crudo, lo que planteaba un mayor riesgo de contaminación cruzada, mientras que los alimentos almacenados en la cámara frigorífica no estaban etiquetados ni fechados. El oficial de HSE entregó al dueño del restaurante una orden de cierre con efecto inmediato.