Restaurantes: “Chez Lulu” en Hyères y “Café DS” en Burdeos

En Hyères, “Chez Lulu”, Italia en invierno

En la avenida des Îles d’Or, frente al Palais Lutétia, Lulu y su marido han dejado su cocina italiana. Ñoquis con champiñones porcini y gorgonzola, linguini con salsa de Apulia, panceta de cerdo en salsa de tomate, notable caponata, es difícil elegir entre todas las opciones más tentadoras. Tras el sol de invierno en la terraza, de mesa en mesa, llevando la jarra de un vino de la casa muy agradable -buena carta de denominaciones italianas-, el almuerzo termina frente a la charcutería contigua donde se puede prolongar el placer. A pocos pasos, la Porte de Fenouillet abre el camino a las estrechas calles de la ciudad medieval que suben hacia el castillo y la villa Noailles con jardines propicios para una siesta digestiva. FB

Cuánto : 30 euros de media por entrada, plato principal y postre.

Dónde es : 14 Avenue des Iles d’Or, 83400 Hyères. Tal. : 04 94 00 32 61. Se recomienda reservar.

En Burdeos, “Café DS”, una cantina sana y bohemia

D de David, S de Sandrine. La pareja de restauradores parisinos sigue al frente de la cantina bohemia que ha encontrado su escenario en la encantadora Place du Parlement. Tanto en el interior como en la terraza vegetal, la decoración es elegante y cálida, como las pieles de oveja (artificiales) colocadas sobre las sillas de mimbre para calentar al cliente. Acudimos a Café DS especialmente por su brunch dominical, tan sano como abundante con sus tostadas de aguacate, tortitas con sirope de arce y macedonia de frutas recién cortadas por el propio dueño. En otros días, las ensaladas, las piadinas italianas y las tostadas de aguacate harán las delicias de los amantes de la comida “healthy” y conciliarán a vegetarianos y carnívoros. ILLINOIS

Cuánto : 22 euros le brunch dominical. Plats entre 12 et 17 euros.

Dónde es : 18 Parliament Square, 33000 Burdeos. Teléfono: 05 57 99 98 48.

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