Se ordena el cierre de ocho establecimientos de comida para llevar y tiendas irlandesas por ratas, condiciones sucias y problemas de seguridad alimentaria

Ocho empresas irlandesas recibieron órdenes de cierre en febrero después de que se descubriera que infringían las leyes de seguridad alimentaria.

Se ordenó el cierre de cuatro establecimientos de comida para llevar, dos tiendas y otros dos negocios en los condados de Limerick, Dublin, Meath, Galway, Tipperary y Offaly.

La comida para llevar Magnet en The Cross en Knocklong, Co Limerick, recibió una orden de cierre en virtud de la Ley de la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda de 1998.

Otros siete negocios fueron cerrados bajo las Regulaciones de la Unión Europea (Controles Oficiales en Relación con la Legislación Alimentaria), 2020.

Se ordenó al supermercado asiático Rongs en Parnell Street, Dublín 1 que detuviera el “rebanado, envasado y etiquetado de productos cárnicos crudos congelados”.

También se ordenó el cese del sitio web y los sitios de redes sociales operados por la empresa “con el fin de colocar en el mercado productos de carne cruda en rodajas congeladas”, dijo la FSAI.

Un camarero colgando un cartel de cerrado en una ventana.

También en Parnell Street, se ordenó el cierre de Feng Yuan Meats y “todos los negocios/establecimientos/explotaciones/otros locales, incluidos sitios de Internet o sitios de redes sociales”.

Blanch Fried Chicken, una comida para llevar ubicada en Coolmine Industrial Estate en Porters Road, Blanchardstown, recibió una orden sobre el “cese inmediato de la preparación y el empanado de pollo crudo y cualquier otra carne cruda”.

Grennan’s, un minorista en Barrack Street/Kilbride Street en Tullamore, Co Offaly, tenía cerrada el área de su negocio donde se preparaban y vendían alimentos listos para comer.

GREENHEARTCBD LTD, un negocio que fabrica suplementos alimenticios en Curragha en Ashbourne, Co Meath, también recibió una orden de cierre.

SCRAN, una comida para llevar en Bohermore, condado de Galway, y Spice Magic, un supermercado/comida para llevar) en Nenagh, condado de Tipperary, también recibieron órdenes de cierre.

los perro guardián de la seguridad alimentaria también enumeró algunas de las razones por las que se les dijo a las empresas que cerraran el mes pasado.

Si bien estos no están relacionados con ningún negocio específico, algunos de los motivos de las órdenes de ejecución incluyeron: “Evidencia de actividad extensa de roedores; acumulación sustancial de grasa, suciedad y partículas de alimentos en las superficies; alimentos listos para comer almacenados al descubierto y debajo alimentos crudos en el congelador; medidas de control de temperatura inadecuadas para alimentos de alto riesgo; no existen sistemas o procedimientos que permitan que la información de trazabilidad esté disponible”.

La FSAI enumeró la “actividad de roedores” como una de las razones de los cierres. (imagen de archivo)

Otras razones incluyeron: “El personal no pudo demostrar que estaba capacitado en higiene alimentaria; no se proporcionó un espacio designado para la preparación de pollo crudo; los productos de carne cruda estaban mal etiquetados, tergiversando de manera fraudulenta el origen de los productos cárnicos; no había lavabo ni agua caliente agua; un historial de incumplimientos persistentes y recurrentes”.

Comentando el miércoles, la Dra. Pamela Byrne, Directora Ejecutiva de la FSAI, dijo que todas las empresas alimentarias deben operar procedimientos estrictos de seguridad alimentaria para proteger la salud de los consumidores.

“La gran mayoría de las empresas alimentarias en Irlanda deben ser elogiadas por cumplir con los altos estándares de seguridad alimentaria, sin embargo, sigue habiendo una serie de empresas alimentarias que no lo hacen”, dijo.

“Instamos a esas empresas alimentarias a que reconozcan que tienen la responsabilidad legal de garantizar que los alimentos que sirven o producen para sus clientes sean seguros para comer, y que garanticen el cumplimiento continuo de la legislación sobre seguridad alimentaria y las normas de higiene.

“Las empresas alimentarias deben asegurarse de tener una sólida cultura de seguridad alimentaria, incluida la capacitación regular y continua del personal a tiempo completo y parcial. Simplemente no hay excusa para las prácticas negligentes”.

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