Según los CDC, al menos 156 personas en 10 estados enfermos por E. coli vinculados a la carne picada

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ATLANTA – Los investigadores creen que la carne molida puede ser la culpable luego de que 156 personas en 10 estados contrajeron E. coli desde el 1 de marzo, dijeron el martes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

El CDC está tratando de rastrear los casos, que incluyen a personas que comen carne de res en casa y en restaurantes, hasta su fuente. Ningún proveedor, distribuidor o marca de carne de res ha sido identificado.

No se han reportado muertes, pero 20 personas han sido hospitalizadas para recibir tratamiento.

La mayoría de los casos ocurrieron en Tennessee, Kentucky y Georgia, pero los consumidores también se enfermaron en Florida, Illinois, Indiana, Minnesota, Mississippi, Ohio y Virginia.

Las personas que ingieren la E. coli productora de toxina Shiga generalmente comienzan a sentirse enfermas aproximadamente tres o cuatro días después, y pueden experimentar calambres estomacales severos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos. Por lo general, desaparece en cinco o siete días, pero puede ser potencialmente mortal en algunos casos.

El CDC dijo el martes que no están recomendando que las personas dejen de comer o comprar carne molida, pero instan a los consumidores a asegurarse de que la carne se manipule de manera segura y esté completamente cocida.

El CDC continúa investigando y proporcionará actualizaciones a medida que estén disponibles.

Consulte el sitio web de los CDC para obtener más información sobre E. coli, cómo preparar carne de manera segura y las actualizaciones de la investigación.

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