Statler Market abre en el centro de Detroit junto a Statler Bistro

El mercado más nuevo del centro de Detroit, que ofrece comestibles, comidas para llevar y artículos especiales, ya está abierto.

El Statler Market, una nueva empresa de Joe Vicari Restaurant Group, se combina con el recientemente inaugurado Statler French-American Bistro, también del grupo de restaurantes.

Ambos están en el primer piso del edificio City Club Apartment en la esquina de Washington Boulevard y Park Avenue. El nuevo mercado y el restaurante llevan el nombre del histórico Hotel Statler que una vez ocupó el sitio.

El Statler Market en Detroit, fotografiado el miércoles 19 de enero de 2022, está ubicado en el primer piso de los apartamentos City Club y al lado del Statler Bistro.  El mercado ofrece una barra de café, artículos para llevar, sopas y comestibles con un toque europeo, como salsa Andiamo en un frasco y pasta italiana.

Agregar el mercado no era la intención original cuando se estaba construyendo el restaurante, dijo Joe Vicari, presidente de Joe Vicari Restaurant Group. Pero los dueños del edificio sugirieron que considerara agregar un mercado, dijo Vicari.

“Tomamos algunos asientos, alrededor de 50 asientos, e hicimos un espacio para el mercado”, dijo Vicari.

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Las ofertas del mercado incluyen convenientes comestibles para llevar, comidas preparadas y artículos de café marcados como frescos y saludables. Los baristas del mercado ofrecen café recién hecho, capuchinos y café con leche.

El Statler Market en Detroit, fotografiado el miércoles 19 de enero de 2022, está ubicado en el primer piso de los apartamentos City Club y al lado del Statler Bistro.  El mercado ofrece una barra de café, artículos para llevar, como estos sándwiches de baguette, sopas y comestibles con un toque europeo, como la salsa Andiamo en un frasco y la pasta italiana.

Las mañanas contarán con sándwiches de desayuno, junto con croissants y pasteles. A lo largo del día, espere sándwiches, ensaladas y sopas para llevar. Los artículos de comestibles incluyen salsas Andiamo en frascos, así como pasta, queso, barras energéticas y helados. Se ofrecerá una selección de vinos y cervezas y otras bebidas.

La esperanza, dijo Vicari, es atraer a quienes viven en apartamentos cercanos y de lugares de entretenimiento como Fox Theatre y Detroit Opera House, así como Comerica Park y Detroit Athletic Club.

“Hay 700 personas que están casi pegadas a nuestro edificio”, agregó Vicari. “Creemos que los vamos a conseguir para el desayuno en la mañana, café en la mañana y también para el almuerzo de negocios”.

Kaitlyn LaRue, de 23 años, de Chesterfield, chef del Statler Market, abastece un estante con sándwiches baguette el miércoles 19 de enero de 2022. El Statler Market en Detroit está ubicado en el primer piso de los apartamentos City Club y al lado del Statler Pequeño restaurante.  El mercado ofrece una barra de café, artículos para llevar, sopas y comestibles con un toque europeo, como salsa Andiamo en un frasco y pasta italiana.

Vicari está optimista sobre tener un tercer restaurante y el mercado en el centro.

“Son distancias muy cortas para diferentes eventos”, dijo Vicari. “Cuando comience el béisbol, tendremos un patio exterior grande y agradable durante el verano y el otoño. Esa será una dinámica completamente nueva de personas. Hay una gran fogata y estaremos sirviendo cenas allí”.

“Estamos muy entusiasmados con esto”, dijo Vicari. “El centro antes de la pandemia estaba caliente. Había mucha gente caminando por las calles. Sé que todo eso volverá con el tiempo”.

El Statler Market en Detroit, fotografiado el miércoles 19 de enero de 2022, está ubicado en el primer piso de los apartamentos City Club y al lado del Statler Bistro.  El mercado ofrece una barra de café, artículos para llevar, sopas y comestibles con un toque europeo, como salsa Andiamo en un frasco y pasta italiana.

El bistró franco-estadounidense Statler abrió a principios de diciembre. Dentro del bistró hay asientos para 165 y un patio al aire libre, si el clima lo permite, con capacidad para 125. Su menú se anuncia como una versión moderna de los clásicos bistró y giros contemporáneos de la cocina francesa. Los platos destacados del menú incluyen entremeses de bistec tártaro, foie gras y paté campestre. En el lado del plato principal están los bistecs con papas fritas (bistec y papas fritas), Coquilles St. Jacques. un plato de vieiras en salsa de vino y Bouillabaisse Provence, un estofado de mariscos francés.

Notablemente conocido por varios restaurantes italianos Andiamo, el restaurante Statler French American Bistro y las aperturas de Statler Market marcan varias aperturas para el grupo de restaurantes. En el último año, el JVRG abrió Barleycorn’s Public House en Shelby Township, Birmingham Pub en Birmingham y Bronze Door en Grosse Pointe Farms.

El Statler Market en Detroit, fotografiado el miércoles 19 de enero de 2022, está ubicado en el primer piso de los apartamentos City Club y al lado del Statler Bistro.  El mercado ofrece una barra de café, artículos para llevar, sopas y comestibles con un toque europeo, como salsa Andiamo en un frasco y pasta italiana.

El Mercado Statler está ubicado en 313 Park Ave. El horario es de 7 am a 6 pm de lunes a viernes y de 10 am a 5 pm los sábados. Domingos cerrado.

Comuníquese con la escritora de alimentos de Detroit Free Press, Susan Selasky, y envíe noticias sobre alimentos y restaurantes al: 313-222-6872 o [email protected] Siga a @SusanMariecooks en Twitter.

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