Según un estudio, un chicle o un aditivo de mayonesa puede causar cáncer colorrectal

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Un estudio en ratones ha demostrado que el consumo de alimentos que contienen E171 aditivo alimentario, presente en más de 900 productos alimenticios como el chicle, la mayonesa o la pastelería, tiene un impacto en la microbiota intestinal que podría desencadenar enfermedades inflamatorias intestinales o Cáncer colonrectal.

La investigación, realizada por científicos de la Universidad de Sydney (Australia) y publicada en la revista "Frontiers in Nutrition", analizó los efectos en la salud de este aditivo compuesto por nanopartículas de dióxido de titanio, que se suele utilizar en grandes cantidades en alimentos y en algunos medicinas como agente blanqueador.

"El objetivo de esta investigación es estimular el debate sobre nuevas reglas y regulaciones para garantizar el uso seguro de las nanopartículas en todo el mundo", explica el coautor del estudio Wojciech Chrzanowski. Aunque las nanopartículas se han utilizado comúnmente en medicamentos, alimentos, ropa y otras aplicaciones, los posibles impactos, especialmente sus efectos a largo plazo, aún no se conocen bien.

Los investigadores explican que el consumo de dióxido de titanio ha aumentado considerablemente en la última década y ya se ha relacionado con varias enfermedades. "Aunque está aprobado en los alimentos, no hay pruebas suficientes sobre su seguridad. El aumento de las tasas de demencia, enfermedades autoinmunes, metástasis del cáncer, eccema, asma y autismo se encuentran entre una lista creciente de Enfermedades que se han relacionado con una mayor exposición a las nanopartículas.", Ellos dicen.

"Hay cada vez más pruebas de que la exposición continua a las nanopartículas tiene un impacto en la Composición de la microbiota intestinal., y dado que la microbiota intestinal es la Puerta de entrada a nuestra salud.Cualquier cambio en su función influye en la salud general ", insiste Chrzanowski. Sobre la base de esta evidencia, afirman que su consumo" debería estar mejor regulado por las autoridades alimentarias ".

Sin embargo, en 2016, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó que los datos disponibles sobre el dióxido de titanio no representan un riesgo para la salud humana a través de la ingesta oral. Sin embargo, enfatizaron la necesidad de llevar a cabo una nueva investigación que explique los efectos potenciales de este pigmento en el sistema reproductivo.

Franciaen contraste ha prohibido el uso de E171 en sus productos alimenticios desde el año 2020, después de que sus autoridades sanitarias concluyeron que no hay pruebas suficientes para garantizar su seguridad.

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Los pensionistas vascos volverán a la calle este sábado

Los vascos pensionistas volverá a manifestar este sábado en las tres capitales vascas y exigirá todas las candidaturas de las elecciones previstas para el 26 de mayo que apoyen sus demandas de "pensiones dignas".

En una rueda de prensa, han señalado que las elecciones generales celebradas el 28 de abril han deparado unos resultados que esperan "ser favorables a las demandas del movimiento de los pensionistas" y se han felicitado de que en la campaña electoral "nadie ha podido eludir la La cuestión de las pensiones, el producto de la presión de las movilizaciones.

«Se han hecho promesas de garantía de carácter permanente en la subida del IPC a todas las personas pensionistas. Un sabre aún mayor -sin concretar- a las pensiones más bajas. La derogación del factor de sostenibilidad. La adopción de medidas para en unos pocos años eliminar el déficit de la seguridad social, han destacado.

Según han subrayado, este conjunto de promesas está "aún lejos" de los servicios que sistemáticamente se trata de reclamar el movimiento de los pensionistas, entre ellas, "defensor de todo el sistema público que garantice unas pensiones dignas«.

«Cumplir con los compromisos reconocidos en la Carta Social Europea, revalorizando las pensiones en función del mínimo del IPC; pensión mínima de 1.080 euros y derogación de los aspectos regresivos de las reformas de las pensiones de 2011 y 2013, acabada con la brecha de género en las relaciones y las exenciones fiscales a los aviones privados de las pensiones y EPSVs », han enumerado.

Los pensionistas han señalado que lo que más les preocupa es que "ni siquiera esas promesas se conviertan de inmediato en realidad" y, por ello, han asegurado que el movimiento de pensionistas de Euskadi y Navarra va a seguir movilizándose, a ser posible, Junto con las plataformas del resto del Estado, para que se concreten, apliquen y se puedan avanzar hacia la consecución de todas las recomendaciones ».

En este sentido, antes de la celebración, el próximo 26 de mayo de las elecciones municipales, forales -autonómicas en Navarra- y europeas, han anunciado que van a exigir todas las candidaturas tanto municipales como forales "que se pronuncien" y apoyen sus respuestas de pensiones dignas «para nosotros y las generaciones venideras».

Por último, han indicado que seguirán con los todos los lunes y este 11 de mayo las manifestaciones se muestran en las capitales de Álava, Bizkaia, Gipuzkoa y Navarra para dejar constancia que seguirán. ». «Hemos concluido el futuro, no sólo de los pensionistas, sino de la mayoría de la sociedad».

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Este físico está usando mayonesa para estudiar la fusión nuclear

Aguanta la mayonesa

Un aspecto prometedor de la investigación de la fusión nuclear de EE. UU. Puede depender de un condimento de cocina común.

Para recrear las condiciones necesarias para las reacciones de fusión, los físicos a veces usan algo llamado estudios de confinamiento inercial. En este caso, eso significa usar gas, congelado dentro de bolitas de metal del tamaño de un chícharo, que se colocan en una cámara centrífuga y se bombardean con láseres de alta potencia que comprimen el gas y lo calientan hasta unos pocos millones de Kelvin, un asombroso 400 millones de grados Fahrenheit.

Todo esto sucede en cuestión de nanosegundos y, según Phys.orgTiende a tener un efecto secundario no deseado: los gránulos a menudo explotan antes de alcanzar las condiciones de fusión. Para llevar el concepto más lejos, los científicos necesitan entender mejor la física en juego.

Y ahí es donde entra la mayonesa.

Enteramente aioli

Arindam Banerjee, profesor asociado de ingeniería mecánica y mecánica en la Universidad de Lehigh, estudia la dinámica de los materiales en entornos extremos. Él y su equipo han construido varios dispositivos para medir fuerzas en estudios de confinamiento inercial.

Un tema de sus investigaciones es el fenómeno de la inestabilidad entre materiales de dos densidades diferentes en condiciones extremas, como los pellets y el gas, conocido como inestabilidad de Rayleigh-Taylor. Banerjee lo compara con el aire dentro de un globo.

"A medida que el globo se comprime, el aire del interior empuja contra el material que lo limita, tratando de salir", dijo Banerjee en un comunicado de prensa. “En algún momento, el globo estallará bajo presión. Lo mismo sucede en una cápsula de fusión. La mezcla del gas y el metal fundido provoca una explosión ".

Para entender cómo interactúan el metal fundido y los gases, Banerjee y sus colaboradores buscaron imitar al metal. Determinaron que las propiedades del material y la dinámica del metal a alta temperatura son muy parecidas a las de: rodillo de tambor, por favor Mayonesa a baja temperatura.

En los experimentos, el equipo vertió la verdadera mayonesa de Hellman en un recipiente de plexiglás y lo sometió a algunas de las mismas condiciones que el metal fundido. Usando una cámara de alta velocidad y un algoritmo de procesamiento de imágenes, el equipo calculó los parámetros asociados con la inestabilidad.

Los resultados del estudio fueron publicados hoy en la revista. Revisión física E – Un raro ejemplo de mayonesa en la literatura científica.

Comida para el pensamiento

La comprensión de la hidrodinámica y la física fundamentales de las reacciones de fusión puede, de hecho, requerir un pensamiento fuera de lo común. Aplicando una mentalidad creativa, y tal vez sustituyendo uno o dos ingredientes, los físicos pueden modelar mejor las fuerzas que actúan en diversas reacciones.

De acuerdo con Banerjee, entendemos mejor esas fuerzas, que han estado experimentando con mayonesa desde al menos 2015 podría ser útil para ayudar a resolver problemas en geofísica, astrofísica, procesos industriales como la soldadura explosiva y problemas de física de alta densidad energética relacionados con la fusión por confinamiento inercial.

LEE MAS: He aquí la mayo: los experimentos revelan el "umbral de inestabilidad" del material plástico elástico

El [Phys.org]

Más sobre Fusion Research: Los científicos tienen una nueva idea para hacer práctico un reactor de fusión

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Ariana Grande, quien habló sobre el trastorno de estrés postraumático, publica una imagen de su escáner cerebral en Instagram

La cantante y compositora Ariana Grande ha publicado imágenes en Instagram que muestran lo que sugiere que es una exploración de su cerebro después de una batalla contra el trastorno de estrés postraumático.

Grande, que ha sido abierta sobre cómo ha luchado contra los síntomas del trastorno de estrés postraumático desde el ataque de 2017 en su concierto en Manchester, Inglaterra, compartió sus escáneres cerebrales Jueves en Instagram Historias.

Una foto mostró lo que dijo que era un cerebro sano en comparación con un cerebro con TEPT, y luego publicó otra imagen que muestra su propio cerebro.

"Hilarante y aterrador", escribió Grande.

Añadió que las imágenes no eran "una broma".

Captura de pantalla 2019 04 13 a las 9.19.57 pm(Ariana Grande / Ariana Grande)

Un representante de Grande no pudo ser contactado de inmediato por un comentario de El Washington Post.

El trastorno de estrés postraumático es una condición de salud mental que puede desarrollarse después de un evento traumático, como un tiroteo en masa, e incluye síntomas que van desde flashbacks hasta eventos, pesadillas, ansiedad severa y ataques de pánico. Según la Clínica Mayo.

Los médicos diagnostican el trastorno mediante un examen físico y una evaluación psicológica, dijo Mayo, y el tratamiento generalmente involucra ciertos tipos de psicoterapia.

Susan Bookheimer, profesora de neurociencia cognitiva en la escuela de medicina de la Universidad de California en Los Ángeles, dijo que las exploraciones de baja resolución, como la que Grande parecía compartir, no pueden diagnosticar o mostrar síntomas de trastorno de estrés postraumático.

"Si uno estudia un grupo grande de individuos con trastorno de estrés postraumático y los compara con los que no tienen traumatismo utilizando una técnica de escaneo cerebral de resolución mucho más alta, como la MRI funcional a 3 Tesla, o posiblemente la PET con un nuevo radioligando sensible, uno puede ver las diferencias cerebrales en el nivel de grupo ", escribió en un correo electrónico a The Post.

"Pero sin disminuir los eventos realmente horribles que ella experimentó, y los de los muchos individuos con experiencia de trastorno de estrés postraumático, los cambios que ocurren en el cerebro son demasiado sutiles para usarlos con las técnicas actuales, y especialmente con la SPECT, si eso es lo que ocurre. "A pesar de que hay profesionales por ahí que realizarán tales reclamos (y con frecuencia, cobrarán mucho dinero). No existe una técnica de imágenes aprobada por la FDA para el diagnóstico o la revelación del trastorno de estrés postraumático y nada similar en el Reino Unido".

Grande había realizado un concierto el 22 de mayo de 2017 en el Manchester Arena. Cuando los fanáticos se iban, un atacante suicida mató a casi dos docenas de personas e hirió a muchas otras.

En Una entrevista de portada el año pasado con British Vogue., Grande se abrió sobre el ataque y sus síntomas de trastorno de estrés postraumático.

"Es difícil hablar de eso porque muchas personas han sufrido pérdidas tan graves y tremendas. Pero, sí, es algo real", dijo a la revista.

"Conozco a esas familias y a mis fanáticos, y todos los que vivimos allí también experimentaron una tremenda cantidad. El tiempo es lo más importante. Siento que no debería ni hablar de mi propia experiencia, como que no debería decir nada. . No creo que nunca sepa cómo hablar y no llorar ".

Eli Rosenberg contribuyó a este informe.

2019 © El Washington Post

Este artículo fue publicado originalmente por El Washington Post.

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