Home ENTRETENIMIENTO ¿Tomar café te ayuda a perder peso? | Buena vida

¿Tomar café te ayuda a perder peso? | Buena vida

Hay quienes no pueden soportar su sabor amargo y tostado, pero también aquellos que dicen que si no toman uno cuando se despiertan "no son personas". Quienes lo toman solo, a la manera americana o con un poco de leche. Los que prefieren la comodidad de las cápsulas y los que prefieren prepararla de una forma más tradicional, con una cafetera italiana. Los que lo endulzan con azúcar y los que prefieren los edulcorantes. El abanico de posibilidades para tomar un café es amplia y la bebida tiene cada vez más seguidores, según los datos que gestiona la organización sin fines de lucro Fórum del Café. Sin embargo, más allá de nuestros gustos, ¿sabemos realmente cómo esta bebida afecta a nuestro cuerpo? ¿Es lo mismo tomarlo de una manera u otra? Hablamos con Ramón de Cangas, dietista y nutricionista miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética y médico en biología molecular y funcional para explicar algunas preguntas básicas.

El café, que se obtiene de las semillas tostadas y molidas de una planta que recibe el mismo nombre, "es rico en polifenoles, que son antioxidantes, y pequeñas cantidades de algunos minerales como potasio, fósforo, selenio y magnesio, algunas vitaminas de el Grupo B (ácido pantoténico y ácido fólico) y algo de vitamina K ". Pero su componente principal, responsable de esta bebida es un estimulante reconocido, es la cafeína. Pero la sustancia no solo es conocida por ayudar a estar alerta, También se le atribuye la capacidad de ayudar a perder peso.

"Algunos estudios científicos lo sugieren, pero no hay pruebas suficientes para concluir que sea así, en el mejor de los casos, son pérdidas significativas desde el punto de vista estadístico, pero obviamente no son clínicamente relevantes", explica el experto. Es decir, No se puede decir que el café tenga la calidad de acelerar el metabolismo, lo que ayuda a perder peso, o que la hinchazón del café nos ayude a perder peso..

De hecho, la forma en que lo tomamos puede tener el efecto contrario. No es lo mismo beber un solo café que uno con leche, y la cantidad de dulce que ponemos también es un detalle relevante. "Hay estudios que sugieren que algunos componentes de la leche pueden disminuir la efectividad del café", dice De Cangas. Y con respecto al azúcar, el experto tiene claro: "Su presencia. Aumenta las kilocalorías ingeridas. De los azúcares libres, algo que no importa. "Recuerde que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda mantener su ingesta a un máximo de 25 gramos por día (seis cucharaditas).

Tampoco debemos gastar la cantidad de café que bebemos. Aunque el dietista-nutricionista aclara que es difícil medirlo en tazas, la referencia es "Entre 100 y 300 miligramos de cafeína por día.. Debemos tratar de no exceder esa dosis. "El café es un mundo en el que es mejor entrar con una buena guía, ya que hay muchos trucos para preparar el café más saludable y disfrutar mejor la experiencia.

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