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Un desayuno abundante, una cena pequeña podría ayudarlo a quemar más calorías.

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  • Un nuevo estudio pequeño encontró que los hombres que comieron un desayuno abundante y una cena pequeña, quemaron más del doble de calorías después de comer que los hombres que tomaron un desayuno pequeño y una cena grande

  • Los investigadores encontraron que la termogénesis inducida por la dieta, la cantidad de energía que se necesita para procesar una comida, fue mayor en la mañana, aunque no está claro por qué

  • Sin embargo, este tipo de quema de calorías solo representa alrededor del 15% del total de calorías diarias quemadas, según los expertos, por lo que para aquellos que buscan perder peso, la clave sigue siendo cuánto comes, no cuándo.

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Existe nueva evidencia de que el desayuno puede ser la comida más importante del día, al menos si está buscando quemar calorías.

Los hombres que tomaron un desayuno abundante, pero una cena pequeña, quemaron 2.5 veces más calorías después de comer, en comparación con cuando tomaron un desayuno pequeño y una cena grande, según un nuevo estudio pequeño, publicado el miércoles en el Journal of Endocrinología clínica y metabolismo.

Investigadores de la Universidad de Lübeck en Alemania observaron a 16 hombres jóvenes sanos con un índice de masa corporal normal, y estudiaron la cantidad de calorías que quemaron después de comer varios tipos de comidas, un fenómeno llamado termogénesis inducida por la dieta. En la primera fase del estudio, la mitad de los hombres recibieron un desayuno abundante, pero una cena pequeña, mientras que la otra mitad recibió un desayuno pequeño pero una cena abundante. Luego, para la fase dos, los grupos se invirtieron, después de un descanso de al menos dos semanas entre fases para evitar variables en conflicto.

Descubrieron que los participantes quemaron el doble de calorías después de un desayuno abundante que después de una cena abundante, lo que sugiere que el efecto de la termogénesis inducida por la dieta es de alguna manera más fuerte en la mañana que en la noche.

El equipo también descubrió que un desayuno bajo en calorías aumentaba la sensación de hambre y antojos de alimentos dulces durante el día, y se oponía a un desayuno más abundante.

La termogénesis inducida por la dieta podría aumentar las calorías que quemas en una cantidad pequeña pero significativa

Este tipo de quema de calorías solo representa del 5% al ​​15% del total de calorías diarias que quemamos, según Georgie Fear, dietista registrada y especialista en nutrición deportiva. Por lo tanto, si normalmente quema 2.500 calorías al día, la termogénesis representa de 125 a 375 de esas calorías.

Esto significa que si bien los participantes en el estudio duplicaron las calorías relacionadas con la dieta que quemaron, eso equivale a quemar unos cientos de calorías adicionales al día como máximo.

“Definitivamente no significa que estos hombres quemaron el doble de energía total ese día”, dijo Fear a Insider.

Pero unos pocos cientos de calorías al día podrían ser importantes para perder peso.

Sin embargo, del estudio no está claro si el desayuno en sí mismo afectó el total de calorías diarias quemadas

Sin embargo, hay otra advertencia.

Si bien su cuerpo podría quemar más calorías después de una comida, podría compensar conservando calorías en otro momento durante el día, dijo a Insider la Dra. Caroline Apovian, Directora del Centro de Control de Nutrición y Peso del Centro Médico de Boston.

“Lo que no sabemos es si hubo alguna compensación por el aumento de la termogénesis después del desayuno en el gasto total de energía y la conservación de esa energía en otro lugar”, dijo Apovian.

Por ejemplo, si el cuerpo piensa que está muerto de hambre, puede entrar en un estado de “alimentación hipocalórica” ​​donde el gasto de energía en reposo, es decir, cuántas calorías está quemando, cae.

Se necesita más investigación para comprender mejor en términos prácticos cómo festejar en el desayuno, o renunciar por completo, afecta su metabolismo en su conjunto.

Pero el desayuno todavía tiene beneficios, según la ciencia.

Algunas investigaciones han demostrado que el desayuno no hace mucha diferencia en la pérdida general de peso. Sin embargo, la evidencia es mixta, y todavía hay algunas razones para creer que el desayuno podría ser beneficioso.

“Para el momento más fácil con el control del apetito, y para mantener un mejor control del azúcar en la sangre, el cambio de la ingesta de alimentos más temprano en el día está más respaldado con evidencia científica que saltarse el desayuno y consumir más calorías por la noche”, dijo Fear.

Pero, en última instancia, comer un gran desayuno tampoco es una solución mágica para perder peso; en última instancia, todo se reduce a quemar más calorías totales de las que consume durante el día.

Sin embargo, en ese caso, es posible que aún desee comer una comida temprano en la mañana, según Fear, ya que hay evidencia de que esto puede mantenerlo con menos hambre durante todo el día, evitando los refrigerios y haciendo que coma menos en general.

“La pérdida de peso se reduce al déficit de calorías, y se ha demostrado que las personas que desayunan, y una mayor proporción de sus alimentos durante el día, toman menos energía en el transcurso de todo el día, lo que favorece la pérdida de peso”, dijo.

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