Un estudio halla que regular la alimentación y el tiempo de dormir para aumentar el metabolismo

Un estudio halla que regular la alimentación y el tiempo de dormir para aumentar el metabolismo

Washington corriente continua: ¡Sabías! Su patrón de comer y dormir regula la cantidad de calorías que quema.

Los investigadores descubrieron que cuando están descansando, las personas queman un 10 por ciento más de calorías al final de la tarde y en las primeras horas de la noche que en las primeras horas de la mañana.

Los hallazgos han sido publicados en la revista Current Biology.

Refuerzan el importante papel del reloj circadiano en el gobierno del metabolismo. También ayudan a explicar por qué las irregularidades en los horarios de comer y dormir debido al trabajo por turnos u otros factores pueden aumentar la probabilidad de que las personas aumenten de peso.

"El hecho de que hacer lo mismo en un momento del día quemara tantas calorías más que hacer lo mismo en otro momento del día nos sorprendió", dijo la autora principal, Kirsi-Marja Zitting, de la Escuela de Medicina de Harvard.

Para determinar los cambios a lo largo del día en el metabolismo, aparte de los efectos de la actividad, el ciclo de sueño-vigilia y la dieta, los investigadores estudiaron a siete personas en un laboratorio especial sin ninguna pista sobre a qué hora estaba afuera. No había relojes, ventanas, teléfonos, ni internet. Los participantes del estudio habían asignado horas para ir a la cama y despertarse. Cada noche, esas horas se ajustaron cuatro horas más tarde, el equivalente a viajar hacia el oeste a través de cuatro zonas horarias cada día durante tres semanas.

"Debido a que estaban haciendo el equivalente a dar vueltas alrededor del globo cada semana, el reloj interno de su cuerpo no podía seguir el ritmo, por lo que oscilaba a su propio ritmo", explicó la coautora Jeanne Duffy. "Esto nos permitió medir la tasa metabólica en todos los diferentes momentos biológicos del día".

Los investigadores encontraron que el cociente respiratorio de los participantes, que refleja la utilización de macronutrientes, también varía según la fase circadiana. Esta medida fue más baja en la noche y más alta en la mañana biológica.

Los investigadores señalaron que los hallazgos ofrecen la primera caracterización de un perfil circadiano en el gasto energético en reposo en ayunas y el cociente respiratorio en ayunas, desacoplados de los efectos de la actividad, el ciclo sueño-vigilia y la dieta en humanos.

"No es solo lo que comemos, sino cuando comemos, y descansamos, lo que afecta la cantidad de energía que quemamos o almacenamos como grasa", dijo Duffy. "La regularidad de los hábitos como comer y dormir es muy importante para la salud general".

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