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Vestidos de flores, ¿alguien? Estas tendencias están dando nueva vida a la floristería

by notiulti

Joezel Yumul oscila entre alas de ángel y alas de mariposa monarca. Las alas de ángel hechas de masas de aliento de bebé blanco serían más etéreas, pero las alas de mariposa de crisantemos naranjas serían más dramáticas, especialmente considerando que las alas estarán unidas a un maniquí de tamaño natural con un vestido con volantes también hecho completamente de flores frescas. “Estoy pensando [of] algo realmente un poco loco ”, me dice el diseñador floral por teléfono desde su estudio de Toronto a principios de marzo. Loco porque quiere rematar su diseño del año pasado, cuando trabajó durante 48 horas seguidas, pegando 1.400 tallos individuales de cardo globo azul y estátice en un marco que había hecho con fideos de piscina de una tienda de un dólar. El resultado fue un vestido de sirena morado y blanco, junto con guantes a juego, bolso y un sombrero con dibujo. Para el programa que se presentará en mayo, un desafío será encontrar una flor lo suficientemente oscura como para reemplazar el negro: él está pensando en bayas de hipérico de color burdeos oscuro. “En la medida de lo posible, no quiero rociar”, dice. “Esa es una de las reglas en Fleurs de Villes. Antes de poder rociar, debes pedirle permiso a Tina “.

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patrón de fondo: (Cortesía de Rosalie Villanueva)


© Usado con permiso de / © St. Joseph Communications.
(Cortesía de Rosalie Villanueva)



una persona con sombrero: Yumul elaborando su diseño para el desfile del año pasado (Cortesía de Joezel Yumul)


© Proporcionado por Maclean’s
Yumul elaborando su diseño para el show del año pasado (Cortesía de Joezel Yumul)

Yumul elaborando su diseño para el show del año pasado (Cortesía de Joezel Yumul)

Fleurs de Villes es una vitrina de instalaciones de costura floral nacida en Canadá que se está convirtiendo rápidamente en una serie de ferias internacionales: está haciendo por las flores lo que el Festival Fringe hizo por el teatro. “Hemos dado la vuelta al modelo de exhibición de flores”, dice Tina Barkley, quien fundó la empresa junto con Karen Marshall en 2016. Los profesionales de marketing con sede en Vancouver buscaron aplicar sus conocimientos para dar un impulso a la industria floral. diseñadores que amaban, comenzando con dos eventos en la costa oeste de Canadá. Este año, están montando espectáculos de una semana en 17 ciudades; si las regulaciones pandémicas lo permiten, estarán en el terreno para administrar las primeras exposiciones de Fleurs de Villes en Sudáfrica y Australia. En cada ciudad, Barkley y Marshall seleccionan floristas locales para crear escandalosas instalaciones de flores en asociación con marcas de lujo. El arte floral en esta escala generalmente solo se ve en las bodas más caras; El objetivo de Marshall y Barkley es llevar el arte floral a los espacios públicos, incluidos los parques, los centros comerciales y las calles de la ciudad.

Fleurs de Villes es una respuesta, en parte, a los cambios en el comportamiento del consumidor. Según la investigación de mercado de IBISWorld, el sector de la floristería (los que venden al por menor flores cortadas y arreglos florales) se redujo en un cinco por ciento entre 2015 y 2020. La última década ha sido testigo de una dura competencia para los floristas independientes en Canadá; cadenas como Metro, IGA y Sobeys pueden socavar a los floristas comprando al por mayor, y la mayoría de los consumidores canadienses ahora compran sus flores en el supermercado. Además, los informes de la industria encuentran que los millennials prefieren comprar plantas en lugar de flores cortadas, que perciben como costosas y derrochadoras. La pandemia temprana también fue dura para la industria: las bodas canceladas y las tiendas cerradas significaron que los diseñadores y minoristas se quedaron sin trabajo.

La galardonada florista de Vancouver, Vivian Liu, ha realizado un seguimiento de los precios de las flores en una pequeña libreta durante años, y desde 2016, dice, los precios han aumentado en un 50 por ciento. Al principio, odiaba las flores de los supermercados por intervenir en su negocio, pero con el tiempo se dio cuenta de que cuando los supermercados se encargan de los ramos estándar, los artistas florales se centran en diseños especiales. “Dejemos que el supermercado haga su trabajo, nosotros podemos hacer nuestro trabajo”, dice Liu.



una estatua de una flor: el vestido Jean Paul Gaultier de Liu (Cortesía de Vivian Liu)


© Proporcionado por Maclean’s
Vestido Jean Paul Gaultier de Liu (Cortesía de Vivian Liu)

Vestido Jean Paul Gaultier de Liu (Cortesía de Vivian Liu)

Para la edición de Vancouver de Fleurs de Villes del año pasado, Liu hizo un vestido inspirado en Jean Paul Gaultier de flores de paja blancas con un toque de Madonna: un sujetador de cono de suculentas verdes. Otros diseños de Liu incluyen un tocado de flores imponente que gotea con orquídeas cymbidium y lirios de cala de Odessa púrpuras, y pendientes de aro que se balancean con arreglos en miniatura de caléndulas y raíces de baniano. Liu aún no ha recibido una solicitud de pendientes de un cliente, pero los wearables botánicos aún pueden ponerse de moda. Un informe de Trend Summit 2020, un evento de Vancouver que atrae a diseñadores florales de todo el continente, pronostica una locura por todo tipo de collares, pulseras y anillos, junto con zapatos y carteras construidas con helechos, musgos y flores frescas. Los floristas con visión de futuro están dando clases virtuales para atraer a la multitud de bricolaje; los talleres de coronas de flores son una oferta popular.

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Otra tendencia importante acelerada por la pandemia es el movimiento de la floricultura de la granja a la mesa. Los consumidores están cada vez más interesados ​​en las flores locales cultivadas de forma sostenible. Es probable que las rosas que compra en un supermercado de Calgary hayan sido recolectadas hace cuatro días en las tierras altas de Colombia, almacenadas a temperaturas cercanas al punto de congelación y transportadas por el Aeropuerto Internacional de Miami (donde las flores representan el 40 por ciento de toda la carga). Por el contrario, Sarah Adams tiene una granja de flores cortadas en las afueras de Vulcan, Alta .; su pequeña parcela es un colorido oasis en medio de miles de acres de canola y lino. Adams ofrece suscripciones de flores en el modelo de agricultura respaldada por la comunidad (los clientes pueden pagar por adelantado los ramos semanales de la próxima temporada) y se agotó para 2021 en solo un mes. “Las personas que se suscriben a estos ramos de flores se están familiarizando con las posibilidades de nuestra zona de cultivo”, dice Adams. Las flores altas y majestuosas como las dedaleras y malvas pueden parecer que pertenecen a las pinturas holandesas, pero son flores resistentes del sur de Alberta. Adams ha visto a las agricultoras en particular beneficiarse del nicho de las flores cortadas. “Son un producto poderoso”, dice ella. “Por pie cuadrado, si eres un agricultor a pequeña escala, estás obteniendo una buena ganancia de las flores”.



una persona sentada en un banco en un jardín: Adams en su granja (Cortesía de Alberta Girl Acres)


© Proporcionado por Maclean’s
Adams en su granja (Cortesía de Alberta Girl Acres)

Adams en su granja (Cortesía de Alberta Girl Acres)

Los floristas han estado experimentando recientemente con soluciones mecánicas creativas para reducir el uso de espuma floral. Las flores necesitan agua, y la sustancia esponjosa que se usa tradicionalmente como base para arreglos más grandes hace maravillas; sin embargo, estos ladrillos verdes están hechos de sustancias altamente tóxicas. Cuando la diseñadora de Toronto Rosalie Villanueva hizo su primera instalación para Fleurs de Villes el año pasado, escondió cubos de agua debajo del marco de alambre de gallinero de su creación: un marco de arco iris de rosas, vainas de amapola y helechos de espárragos teñidos para un columpio de madera. A diferencia de la decoración de bodas, que solo debe durar un día, los diseños de Fleurs de Villes deben permanecer frescos durante cinco días, a menudo bajo un sol ardiente. “Estaba temblando en mis botas”, dice Villanueva. Pero había hecho su tarea, eligiendo plantas que cambian casi imperceptiblemente a medida que se transforman de frescas a secas.

Villanueva cree que los consumidores más jóvenes están dispuestos a pagar precios de floristería, siempre que la florista ofrezca un diseño excepcional. “Los Millennials y la Generación Z son tan conocedores del diseño. Son muy conscientes de lo que consumen ”, dice. Para Villanueva, una mirada contemporánea tiene que ver con el espacio negativo: crear movimiento y fluidez en lugar de los paquetes apretados de los arreglos occidentales tradicionales. “Las flores son, con mucho, lo más difícil con lo que he trabajado como artista”, dice Villanueva, quien se formó como pintora. “Porque se están muriendo”. Mientras bajaba su instalación Fleurs de Villes el verano pasado, repartió flores a los transeúntes. Parte de la fascinación dolorosa del medio es la naturaleza fugaz de cada creación: una semana de belleza impactante, luego un montón de basura podrida.

Este artículo aparece impreso en la edición de mayo de 2021 de Maclean’s revista con el título “Couture in bud”. Suscríbase a la revista impresa mensual aquí.

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