Wagamama lanza el primer ‘fish and chips’ vegano de la historia de high street

Wagamama ha deleitado a los fanáticos con el lanzamiento de la primera planta basada en plantas de la calle principal del Reino Unido. pescado y patatas fritas, ya que miles de británicos se inscriben en Veganuary.

El plato, disponible a partir de hoy, se llama Tempura F-ish + Bang Bang Yaki-imo y es una versión de inspiración japonesa llena de sabor del clásico británico.

El pescado rebozado con cerveza se sustituye por un “pescado” ligeramente recubierto de tempura, elaborado con una mezcla de proteína de soja, arroz y guisantes, que reproduce el sabor y la textura escamosa del pescado.

Wagamama trae su versión de ‘chips’ al banco con trozos de camote asado y cebolla roja, recubiertos con la famosa salsa de petardos de Wagamama, trayendo el elemento ‘bang bang’ de la descripción del plato.

También se incluyen todos los adornos tradicionales, pero de una manera única de wagamama, ya que los frijoles de menta edamame triturados son la versión de wagamama de guisantes blandos, acompañados de salsa de curry katsu, tartar de waga con pepinillos japoneses, chile y una rodaja de limón.

En un guiño al estilo británico tradicional, se sirve en un plato y un periódico simulado.

El plato, disponible a partir de hoy, se llama Tempura F-ish + Bang Bang Yaki-imo y es una versión de inspiración japonesa llena de sabor del clásico británico. El nuevo plato cuesta £ 12.95 y está disponible en restaurantes, en Deliveroo y a través de clic y cobrar por solo un mes solo en todos los restaurantes del Reino Unido, excepto Irlanda del Norte.

El nuevo plato cuesta £ 12.95 y está disponible en restaurantes, en Deliveroo y a través de clic y cobrar por solo un mes solo en todos los restaurantes del Reino Unido, excepto Irlanda del Norte.

En 2021, más de medio millón de personas se inscribieron en el desafío Veganuary, volviéndose vegano en enero, y se espera que los números lo superen este año a medida que más personas elijan dietas basadas en plantas.

El CEO de Wagamama, Thomas Heier, dijo a FEMAIL: ‘Estamos muy orgullosos de nuestro menú 50% a base de plantas y estamos comprometidos a alentar a más personas a experimentar nuestras opciones a base de plantas por sí mismos para ayudar a marcar una diferencia sostenible para nuestros planeta.

“Es por eso que nos estamos enfocando en ofrecer platos que son tan deliciosos que incluso podrían tentar al carnívoro más intransigente a comer más plantas, incluso si solo se trata de hacer un intercambio sostenible por semana”.

En octubre de 2021, Wagamama preparó la mitad de su menú a base de plantas y su nuevo plato vegetariano es parte de su misión de continuar inspirando y empoderando a los británicos para que prueben las plantas, un tazón a la vez.

La adopción de una dieta basada en plantas se ha reconocido cada vez más como una elección clave que todos podemos hacer para ayudar a la crisis climática, ya que las investigaciones muestran que podría reducir la cantidad de tierra utilizada para la agricultura en un 76% y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de los alimentos en hasta al 49 por ciento.

En octubre de 2021, Wagamama preparó la mitad de su menú a base de plantas y su nuevo plato vegetariano es parte de su misión de continuar inspirando y empoderando a los británicos para que prueben las plantas, un tazón a la vez.

En octubre de 2021, Wagamama preparó la mitad de su menú a base de plantas y su nuevo plato vegetariano es parte de su misión de continuar inspirando y empoderando a los británicos para que prueben las plantas, un tazón a la vez.

En octubre de 2021, Wagamama preparó la mitad de su menú a base de plantas y su nuevo plato vegetariano es parte de su misión de continuar inspirando y empoderando a los británicos para que prueben las plantas, un tazón a la vez.

La cadena panasiática ya tiene versiones veganas de todos sus platos más populares, e incluso colaboró ​​con el chef vegano Gaz Oakley para llevar a los invitados un huevo vegano.

El restaurante también convirtió la sandía en ‘atún’ y eliminó la carne roja de su menú de cocina de prueba en Old Street, al este de Londres.

Cada año, wagamama ve un número cada vez mayor de personas que dan una oportunidad a platos veganos y ahora poco menos del 20 por ciento de sus invitados optan por ir a base de plantas.

¿Cuál es el compromiso de planta de wagamama?

Como parte de su ‘Plan de Acción Positiva 2021’, wagamama se comprometió a hacer que la mitad de su menú se base en plantas para fin de año. Un compromiso que cumplirán tres meses antes cuando lancen su nuevo menú de otoño el 6 de octubre.

La investigación ha revelado que comer una dieta basada en plantas podría reducir la cantidad de tierra utilizada para la agricultura en un 76% y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de los alimentos hasta en un 49% (Schiermeier, come menos carne, 2019 + IPCC, Informe especial sobre el cambio climático + Tierra, 2019)

Acerca de su nuevo plato, el jefe de cocina mundial de wagamama, Steve Mangleshot, dijo a FEMAIL: ‘Tempura F-ish y Bang Bang Yaki Imo llevan los vibrantes sabores de Asia a un clásico que todo británico conoce y ama. Queríamos sorprender y deleitar a nuestros fanáticos veganos, al mismo tiempo que empoderamos a nuestros invitados amantes de la carne para que le dieran una oportunidad a las plantas este Veganuary.

“ Para nosotros, siempre se tratará de crear platos conmovedores increíbles, que resultan estar basados ​​en plantas, es decir, nuestro objetivo es que nuestros platos veganos emocionen a todos los huéspedes sin importar sus preferencias dietéticas ”.

Se produce cuando Costa, Caffe Nero, Starbucks y Subway anunciaron una variedad de golosinas a base de plantas para ayudar a los veganos durante el mes y más allá.

La cafetería premium, Caffè Nero, se ha asociado con el favorito de origen vegetal THIS ™ para lanzar un nuevo menú vegano.

Costa Coffee está listo para dar la bienvenida al nuevo Cheeze vegano de macarrones, hecho con pasta tierna, una rica salsa cheeze vegana y espinacas frescas, todo cubierto con una delicada miga de perejil.

Y si el café no es tu estilo, el favorito de la calle Subway ha presentado dos nuevas incorporaciones a su menú a base de plantas para Veganuary: el TLC® Tikka (Tastes.Like.Chicken.) Y el TLS ™ (Tastes.Like.Steak. .).

El TLC® Tikka, un nuevo giro inspirado en las especias del original TLC® inspirado en el pollo asado, es una emocionante adición especial al menú exclusivamente para Veganuary, disponible desde el miércoles 29 de diciembre hasta el martes 15 de febrero en tiendas selectas de todo el Reino Unido e Irlanda. , reemplazando al clásico TLC® por tiempo limitado.

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