¿Eres de los que se han lanzado a los propósitos de Año Nuevo con entusiasmo, decididos a entrenar mejor, comer más sano y convertirse en la mejor versión de sí mismos?
Quizás también te relajas frente al televisor para ver «16 semanas de infierno», donde disfrutas del entretenimiento mientras recoges algunos consejos y trucos de Martin Johnsrud Sundby (41) y Anette Skarpaas Ramm (45).
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Sin duda, puede tener sentido, pero es prudente no pensar que debes seguir todos los consejos que se presentan en la serie al pie de la letra.
Anette Skarpaas Ramm, la responsable de la nutrición de la serie, le dice a Nettavisen que piensa mucho en cómo se reciben sus consejos por parte de la población noruega, y que le preocupa no tener la oportunidad de explicarlos con más detalle.
– Casi no duermo pensando en lo que se edita y lo que se omite, pero es casi imposible tener todas las reservas en un programa de televisión como este. Creo que la nutrición tiene demasiado poco espacio en la serie – afirma Ramm a Nettavisen.
ULIKE BEHOV: Klinisk ernæringsfysiolog Anette Skarpaas Ramm er tydelig på at alle mennesker har ulike ernæringsbehov.
Foto: Sylvain Cavatz (Kickstart Health)
Explican la prohibición del queso marrón
En el episodio de esta semana, la nutricionista acompaña a varios de los participantes a la tienda de comestibles, para ayudarles a tener una visión general de lo que deben comer y lo que podría ser beneficioso evitar.
Bajo la guía de la influencer Aurora Hoff (33), se destacó que debería evitar el queso marrón, ya que «contiene un tercio de azúcar y un tercio de grasa».
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Sin embargo, lo que no se mostró en las imágenes de televisión fue que el queso marrón es la segunda mejor fuente de
Por lo tanto, puede parecer extraño desaconsejar comer queso marrón, ya que gran parte de la población noruega tiene una ingesta subóptima de yodo.
Ramm enfatiza que no quiere desaconsejar a la población noruega que coma queso marrón:
– Es muy bueno que toques este tema. No está destinado a ser un alimento prohibido, y especialmente no para la población en general. Yo misma tengo queso marrón en el refrigerador, y es un alimento muy nutritivo – precisa Ramm, y continúa:
– Para las personas que comen poco pescado blanco, el queso marrón puede ser una de sus principales fuentes de yodo, por lo que sería muy perjudicial que lo dejen de consumir porque se representó negativamente en el programa de televisión.
NÆRINGSRIKT: Brunost inneholder mye sukker og fett, men også flere viktige vitaminer og mineraler kroppen trenger.
Foto: PicturePartners
La nutricionista precisa que el consejo de evitar el queso marrón se le dio a Aurora Hoff porque su principal objetivo es perder peso lo más rápido posible.
– En el caso de Aurora, fue un consejo basado en que ella, que quería perder peso, debería priorizar la ingesta de alimentos que proporcionen una mejor sensación de saciedad, como verduras y proteínas magras. En la dieta que se recomendó a Aurora, había productos lácteos ricos en proteínas y pescado magro, por lo que en su caso obtuvo lo que necesitaba a través de eso – explica Ramm.
El mejor consejo de la nutricionista
Y no es solo cuando se trata del queso marrón que se anima a los espectadores de televisión a pensar por sí mismos. Ramm enfatiza que todos los consejos que se presentan en la serie son individuales.
– Espero que los espectadores de televisión puedan entender que los consejos que doy a los participantes son consejos individuales, y que los espectadores deben tomar los consejos que les convengan. Lo que funciona para uno no necesariamente funciona para otro. Esto depende del punto de partida, las enfermedades, las preferencias y los objetivos.
En la temporada actual de «16 semanas de infierno», la producción ha elegido un enfoque ligeramente diferente al de años anteriores. Mientras que en temporadas anteriores se había puesto un gran énfasis en la pérdida de peso en todos los participantes, este año han elegido participantes con diferentes tipos de desafíos de salud.
La mayoría de los espectadores de televisión podrán encontrar uno o más casos con los que se identifiquen y podrán inspirarse.
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Para aquellos de ustedes que aún quieran algunos consejos generales de salud que puedan funcionar para todos, la nutricionista tiene el siguiente consejo, que es tan simple como genial:
– Aumentar la ingesta de verduras y proteínas magras.
