Los estadounidenses han estado ocupados este año evaluando restaurantes, y tras analizar más de 10 millones de publicaciones, se han revelado los 100 destinos gastronómicos favoritos del país.
La lista, que incluye opciones costosas, asequibles, peculiares y joyas ocultas, ha sido elaborada por la plataforma de reservas OpenTable, que ha finalizado la selección combinando las reseñas de los comensales con la demanda y los porcentajes de reseñas de cinco estrellas.
La lista abarca 42 ciudades en 24 estados y territorios. Chicago se posiciona como la ciudad más popular, representando el 16 por ciento de todos los establecimientos reconocidos.
Entre los más destacados que reflejan el auge culinario de la ciudad se encuentran Elina’s, Daisies y Pizz’amici, donde una pizza de queso de 14 pulgadas cuesta 21,00 dólares, y Akahoshi Ramen, donde un plato de ramen miso tiene un precio de 19 dólares.
Nueva York ocupa el segundo lugar con 10 establecimientos, incluyendo el popular restaurante italiano Don Angie, el restaurante francés Le Veau d’Or y Sushi Noz, donde una cena puede superar fácilmente los 400 dólares por persona, lo que demuestra que la escena gastronómica de la Gran Manzana sigue siendo tan dinámica como siempre.
Entre las opciones más originales se encuentra el bar tiki Strong Water en Anaheim, California, que sumerge a los comensales en el ambiente de un barco hundido, y L’Opossum en Richmond, Vermont, que ofrece platos como «Coq Au Vin, Clásico, Atrevido y Reconfortante» y «Un Brisk Fall Cookout En The Boneyard».
Las joyas ocultas que también figuran en la lista incluyen The Pink Door en Seattle, señalizado únicamente por una sencilla puerta rosa en Post Alley, y Sun Moon Studio en Oakland, California, con solo cuatro mesas ubicadas en un barrio industrial.
OpenTable señaló que casi la mitad de los restaurantes son nuevos en la lista anual de los 100 mejores, y que los comensales valoran cada vez más un servicio atento y una hospitalidad inmersiva, con muchos de los establecimientos que ofrecen menos de 75 asientos.
«La lista de los 100 mejores de este año celebra los restaurantes que nos recuerdan por qué nos encanta salir a comer, los lugares que unen a las personas y convierten los momentos cotidianos en algo memorable», afirmó Debby Soo, CEO de OpenTable.
«Desde estrellas emergentes hasta favoritos atemporales, estos lugares muestran la riqueza de la gastronomía actual y la variedad que ofrece OpenTable, donde hay algo para todos».
Los 100 mejores restaurantes de 2025
Arizona
Cafe Monarch – Scottsdale
Ocean 44 – Scottsdale
Steak 44 – Phoenix
California
Bar Cecil – Palm Springs
Bestia – Los Angeles
Callie Restaurant – San Diego
Cesarina – San Diego
Cowboy Star – San Diego
Dunsmoor – Los Angeles
Gary Danko – San Francisco
House of Prime Rib – San Francisco
Jeune et Jolie – Carlsbad
Kokkari Estiatorio – San Francisco
Lilo – Carlsbad
Musso & Frank Grill – Los Angeles
Providence – Los Angeles
SingleThread Restaurant & Inn – Healdsburg
Strong Water – Anaheim
Sun Moon Studio – Oakland
Sushi | Bar Hermosa Beach – Hermosa Beach
The Progress – San Francisco
Colorado
Alma Fonda Fina – Denver
Alteno – Denver
Guard & Grace – Denver
Kizaki – Denver
Matsuhisa Vail – Vail
District of Columbia
Caruso’s Grocery – Washington
Filomena Ristorante – Washington
Jônt – Washington
Moon Rabbit by Kevin Tien – Washington
Shia Restaurant – Washington
Florida
Bern’s Steak House – Tampa
Buccan – Palm Beach
Norigami FL – Winter Garden
Georgia
Bones – Atlanta
La Grotta – Atlanta
Mujō – Atlanta
Hawaii
Merriman’s Maui – Lahaina
Illinois
Akahoshi Ramen – Chicago
Alla Vita – Chicago
Daisies Chicago – Chicago
Elina’s – Chicago
Gibsons Italia – Chicago
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab – Chicago
Le Colonial – Chicago
Mon Ami Gabi – Chicago
Noriko – Chicago
North Pond – Chicago
Pizz’amici – Chicago
Pizzeria Portofino – Chicago
RL Restaurant – Chicago
Rose Mary – Chicago
Topo Gigio – Chicago
Valhalla – Chicago
Indiana
9th Street Bistro – Noblesville
Vida – Indianapolis
Louisiana
GW Fins – New Orleans
Massachusetts
Krasi – Boston
Maine
Fore Street – Portland
Scales – Portland
Minnesota
Joan’s in the Park – Saint Paul
New Jersey
The Saddle River Inn – Saddle River
New Mexico
Geronimo – Santa Fe
Nevada
Golden Steer Steakhouse – Las Vegas
New York
Bonst – New York
Del Vino Vineyards – Northport
Don Angie – New York
Gallaghers Steakhouse – Manhattan
Kabawa – New York
Le Veau d’Or – New York
Palma – New York
Sushi Noz – New York
The Odeon – New York
The River Cafe – Brooklyn
Una Pizza Napoletana – New York
Ohio
Jeff Ruby’s Steakhouse – Cincinnati
Pepp & Dolores – Cincinnati
Sotto – Cincinnati
The Precinct – Cincinnati
Pennsylvania
Fiorella Philadelphia – Philadelphia
Mawn – Philadelphia
Parc – Philadelphia
Saloon Restaurant – Philadelphia
Puerto Rico
Marmalade Restaurant & Wine Bar – Old San Juan
Tennessee
Kase x Noko – Nashville
Locust – Nashville
Noko – Nashville
Texas
Aba – Austin
BCN Taste & Tradition – Houston
Clark’s Oyster Bar – Austin
J Carver’s – Austin
Jeffrey’s Restaurant – Austin
Mister Charles – Dallas
Red Ash Italia – Austin
Sammie’s Italian – Austin
Suerte – Austin
Uchi Austin – Austin
Virginia
L’Auberge Chez Francois – Great Falls
L’Opossum – Richmond
Washington
The Pink Door – Seattle
