La ciudad de Gwangju, bajo el liderazgo del alcalde Kang Ki-jeong, intensifica los controles sanitarios de cara al Año Nuevo Lunar. Del 19 al 23 de enero, se llevará a cabo una inspección conjunta entre autoridades y entidades privadas para garantizar la seguridad de productos de temporada como tteok (pastel de arroz), suplementos alimenticios, productos agrícolas y acuáticos.
Esta iniciativa busca prevenir la distribución de productos inadecuados, anticipándose al aumento en el consumo de alimentos para rituales y regalos durante las festividades. Gwangju ha formado seis equipos de inspección, compuestos por 28 personas, en colaboración con los distritos y los supervisores de higiene alimentaria para realizar controles cruzados en cada zona.
Las inspecciones combinarán la revisión de locales con el muestreo de productos. Se examinarán 106 establecimientos, incluyendo fabricantes de alimentos, productores de alimentos listos para consumir, restaurantes y tiendas de suplementos alimenticios. Se recolectarán 60 muestras para análisis: 20 de alimentos procesados, 30 de alimentos preparados para rituales y 10 de productos del mar, incluyendo aquellos vendidos en línea.
Los puntos clave de la inspección incluyen la verificación de fechas de caducidad, la higiene de las áreas de preparación y almacenamiento, el cumplimiento de las temperaturas de conservación, la correcta información en las etiquetas, la legalidad de la producción y venta, y la realización de exámenes médicos para los empleados. Se prestará especial atención a la fabricación ilegal, la falta de exámenes médicos para personal temporal y la manipulación de fechas de caducidad.
Park Jeong-hwan, jefe del Departamento de Bienestar y Salud, declaró que se gestionará rigurosamente todo el proceso de fabricación, distribución y venta de alimentos de temporada para garantizar un suministro seguro durante las festividades. Además, se ampliarán las inspecciones para incluir los productos distribuidos en línea, dada la creciente tendencia a comprar alimentos a través de internet.
